Du kan genopvarme krabbeben i din mikrobølgeovn. De fleste krabbeben er forkogte og frosne. Du kan finde dem i din købmands fryser, og mikrobølge krabbe er let, hurtigt og praktisk.
Mikrobølge krabbe ben
I henhold til denne Livestrong.com-opskrift er det sådan, du genopvarmer krabbeben i mikrobølgeovnen. Du kan finde frosne, kogte krabbeben i din dagligvarebutik med fryser til skaldyr. Da de er blevet kogt, skal du bare genopvarme krabbeben. FDA anbefaler at være forsigtig, når du vælger en pakke med frosne krabbeben. Undgå åbne eller revne pakker eller dem, der har iskrystaller på dem.
Ting, du har brug for
-
Papirhåndklæder
Kviste dild
Køkken saks
Plastfilm
Mikrobølge-sikker plade
Trin 1: Tø krabbeben
Placer krabbebenene i dit køleskab natten over for at optø dem. Selvfølgelig kan du springe dette trin over, hvis de allerede er optøet.
Trin 2: Bryd et ben
Bryd benene i grupper på tre. Brug køkkensaks til at klippe klørne af, hvis der ikke er plads nok i din mikrobølgeovn.
Trin 3: Forbered benene
Fugt nogle papirhåndklæder, og indpak hver gruppe ben med papirhåndklæder. Tilføj en kvist dild til hver gruppe for at bevare fugtigheden. Pakk dem i plastfolie.
Trin 4: Mikrobølge krabbe ben
Mikrobølgeovn hver gruppe, én ad gangen, på høj, i 2 minutter hver. Fjern forsigtigt fra mikrobølgeovnen, og fjern krabbebenene fra indpakningen af plast og papirhåndklæde. Server straks. Nyd dine mikrobølger krabbe ben.
Shelling Crab Ben
Du kan bruge køkken saks til at skære ned længden af en kongekrabbe ben. Fold det derefter op for at få kødet. Brug en lille gaffel til at gribe og fjerne kødet. Sne krabbe ben er lidt mere kompliceret.
- Fjern hvert ben fra klyngen. Bare klik det væk fra klyngen.
- Knap hvert ben, ved samlingen, og knækk benene i to stykker.
- Brug to hænder til, bøj forsigtigt og omhyggeligt at bøje snekrabbebendelen frem og tilbage, indtil skallen går i stykker.
- Træk kødet ud af skallen med en lille gaffel.
- Brug en cracker til forsigtigt at åbne skaller på klørne. Skrell skalen tilbage, indtil du kan skubbe kødet ud.
- Knæk forsigtigt klyngen med dine hænder og fold den åben. Brug en lille gaffel til at komme til alt kødet.
King Crab Bens Ernæring
Uanset om du opvarmer krabbeben i mikrobølgeovnen, gryden eller ovnen, her er ernæringsfakta til en stor 19 tommer (119 gram) dampet kongekrabbeben fra USDA:
- Kalorier: 97.6
- Protein: 21, 1 gram
- Fedt: 0, 88 gram
- Kolesterol: 114 milligram
Mineraler:
- Magnesium: 42, 8 milligram
- Calcium: 108 mg
- Fosfor: 276 milligram
- Kalium: 306 milligram
- Natrium: 770 mg
- Zink: 4, 51 milligram
- Selen: 50, 7 mikrogram
Vitaminer:
- C-vitamin: 3, 93 mg
- Niacin (vitamin B-3): 3, 25 milligram
- Folat (vitamin B-9): 60, 7 mikrogram
- Vitamin B-12: 3, 94 mikrogram
- A-vitamin: 1, 19 mikrogram
- E-vitamin: 2, 18 milligram
Kongekrabbeben er en god kilde til protein. Harvard Health anbefaler at få 0, 8 gram protein pr. Kg legemsvægt. For eksempel har en kvinde i alderen 50 år, der ikke træner, behov for 53 gram protein hver dag.
Old Bay King Crab Bens Recipe
Livestrong bemærker også, at vi kan koge krabbeben. Denne opskrift bruger krydderier med citron- og Old Bay-skaldyr.
Ting, du har brug for
-
3 pund frosne og kogte ben af kongekrabbe
6 ounces skaldyr krydderier såsom Old Bay
2 citroner
1 pind usaltet smør
Målebæger
Vand
tænger
Trin 1: Kog krabben
Anbring krabbeben i en stor gryde og dæk med 4 kopper vand. Tilsæt krydderier og omrør. Skær citronerne i halvdelen, pres citronsaften i gryden, og kast derefter skorperne også i gryden.
Læg et låg på gryden og kog op. Reducer varmen til mellemhøj og kog i 5 minutter. Brug tænger til at fjerne krabbebenene og læg dem på en serveringsskål.
Tip
Det kan være nødvendigt at tilføje mere vand for at dække krabbebenene, afhængigt af størrelsen på den gryde, du bruger. Til hver 2 liter ekstra vand tilsættes ¼ kop krydderier og en anden citron.
Trin 2: Smelt smøret
Mens krabben koger, skal du bruge en lille gryde til at smelte smøret over lav til medium varme. Vent cirka 1 minut, indtil smøret begynder at simre og skumme. Fjern gryden fra varmen, og lad den sidde i 5 minutter.
Trin 3: Server smørret
Brug en ske til at få eventuelle mælkefaststoffer ud af smøret. Hæld derefter forsigtigt i en serveringsskål. Server det smeltede smør med krabbebenene.
Denne opskrift på Old Bay King krabbe ben er lækker. Prøv også at bruge noget af denne krydderi på dine mikrobølger krabbeben.
