Frossent lasagne er et let måltid, som du kan piske ud af din fryser, når behovet opstår. Mens de fleste lasagne-mærker indeholder anvisninger til, hvordan man tænker lasagne, bør disse tip og fødevaresikkerhedsanbefalinger dog være nyttige.
Genopvarmning af frosne lasagne
De fleste mennesker er ikke klar over, at der er nogle farer ved afrimning og opvarmning af frosset mad; US Department of Health & Human Services forklarer, at skadelige bakterier formerer sig hurtigst mellem 40 og 140 grader Fahrenheit. Derfor bør du undgå at afrime lasagne ud på køkkenbordet; hvis det ikke lader være i over to timer, er det måske ikke sikkert at konsumere det.
I stedet er du bedre til at tilberede det direkte; USDA bemærker, at det er sikkert at tilberede frosset mad uden at optøe det først. Fryst lasagne kan tage lidt tid at genopvarme, så planlæg i forvejen. Du kan genopvarme den i ovnen eller i mikrobølgeovnen.
Opvarmning af den frosne lasagne i mikrobølgeovnen kan være hurtigere, så du kan vælge den rute, hvis du bliver presset i tid. Sørg for at bruge en mikrobølgesikker opvask, og dæk den løst for at undgå spredning.
Uanset om du opvarmer den i ovnen eller i mikrobølgeovnen, anbefaler USDA at bruge et madtermometer for at sikre, at skålen har krydset 165 F. Brug ovnvotter, når du håndterer skålen og pas på dampen, da den kan være ekstremt varm.
Et lavere kulhydratalternativ
Lasagne er en af de klassiske komfortfødevarer, der skaber et ret godt måltid, hvis ikke altid et sundt måltid. Ifølge USDA giver 100 gram lasagne eller meget tæt på en 4 ounce portion 357 kalorier, 75 gram kulhydrater, 12, 5 gram protein og 1, 79 gram fedt.
Her er hvad du skal gøre:
- Skær zucchini: Tynd to mellemstore zucchinier.
- Lav krydderierne: Kombiner salt, peber, fire hakkede hvidløgfedd, tre fjerdedele af en kop revet parmesanost og en halv kop pistachemel, lavet ved formaling af pistacienødder.
- Læg ingredienserne i langsom komfur: Coat bunden af langsomt komfur med kogebespray. Læg zucchini-skiverne for at dække bunden. Tilføj et lag knuste tomater ovenpå. Drys krydderiblandingen over saucen. Bliv ved med at tilføje lag, indtil du er tør for ingredienserne.
- Lad det koge: Dæk langsomt komfur, og lad det koge i to til tre timer på medium varme eller dobbelt så lang tid på svag varme. Hvis du planlægger forude og gør alt arbejde om morgenen, kan du have dette måltid klar og vente på dig om aftenen.
