Sådan krydderes bagt torsk

Torsk er en hvid fisk med lavt fedtindhold og kalorier med en mild smag, som du let kan supplere med en række torsk krydderier. Faktisk er torsk en så alsidig fisk, at du kan eksperimentere med forskellige kombinationer af urter og krydderier, både tørrede og friske, for at skabe nye og spændende smag.

Torsk er en hvid fisk med lavt fedtindhold og kalorier med en mild smag, som du let kan supplere med en række torsk krydderier. Kredit: AnnaIleysh / iStock / GettyImages

Mayo Clinic anbefaler at spise mindst to 4-ounce portioner fisk om ugen, da de er en god kilde til sunde fedtstoffer. Nyd din bagt torsk med en side af dampede grøntsager, eller brug den smagfulde bagt torsk som en ingrediens i andre opskrifter og retter.

Forbered din parabol

Trin 1: Skyl fisken

Skyl fisken under koldt rindende vand.

Trin 2: Tilsæt noget olie

Gnid fisken med olivenolie eller anden madolie for at hjælpe krydderierne klæbe fast til fisken.

Trin 3: Tilføj krydderi til torsk

Drys fisken med tørrede urter og krydderier, såsom paprika, rosmarin eller basilikum, samt salt og peber. Cayennepulver, løgpulver, koriander, gurkemeje og malet sennep er et par ekstra urter og krydderier at overveje.

Bagt torsk krydderier

Trin 1: Drys med olie

Drys den bagte torsk med madlavningsolie, såsom olivenolie, som foreslået af Cleveland Clinic, for at tilføje en spræng af smag såvel som hjertesundt umættet fedt.

Trin 2: Tilføj nogle krydderier

Ryst salt, peber eller tørrede urter og krydderier over den bagte torsk lige før servering. Ud over de krydderier, der er brugt, før torsken bages, vil tilsætningen af en ryste eller to af disse blande fisken med tilsat smag.

Vær opmærksom på natriumindholdet i din skål. Ifølge American Heart Association skal sunde voksne ikke forbruge mere end 2.300 mg natrium pr. Dag.

Trin 3: Prøv nogle urter

Hakk friske urter, såsom persille, dild, rosmarin, basilikum eller oregano, og spred dem over den bagt torsk lige før serveringen.

Det tager kun en kvist eller to friske urter pr. Torskfilet for at tilføje en god dosis smag. Mere end det vil imidlertid begynde at overmanne fiskens milde smag.

Tilføj noget sort

Blødgør den rå fisk i en marinade, før du bager den. Dette vil infusere fisken med tilføjet smag adskilt fra de krydderier, du bruger før, og efter at du kogte din perfekte pan-seared torsk.

Press frisk citronsaft ud over den bagte torsk. Foruden en lille mængde C-vitamin tilføjer citronsaften en syrlig smag til fiskene. Brug lime-, appelsin- eller grapefrugtjuice i stedet for citronsaften for en lidt anden smag.

Top den bagte torsk med en frisk frugtsalsa. Brug terninger mango, ananas og jalapeno til en tropisk-inspireret frugtsalsa eller hakkede appelsiner, grapefrugt og rødløg til en mildere frugtsalsa.

Spoon lidt hjemmelavet vegetabilsk salsa over den bagt torsk. Prøv terninger, tomater, rødløg, hakket hvidløg og moset avokado til en velsmagende salsa eller brug habanero-peberfrugter, hakkede tomater og limesaft til en spicier salsa.

Brug din krydret bagt torsk til at fremstille smagfulde fisketaco, som vores sunne frokost fiskemestre eller fisk og veggie-taco. Eller makul bare den bagte torsk og fyld den inde i majs tortillas sammen med strimlet kål og frisk salsa til et måltid, der er rig på protein og fiber, der også er lavt på fedt.