Folinsyre eller folat er et B-kompleks vitamin kendt som vitamin B9. Folat kan findes naturligt i mange forskellige typer fødevarer, mens folsyre er det, vi finder i kosttilskud. Begge giver dig vitamin B9, som er en vigtig del af en sund kost. Folinsyre for mænd er lige så vigtig som folinsyre for kvinder.
Fordele med folinsyre
Folinsyre er et vigtigt vitamin, der har været knyttet til forebyggelse af en lang række sundhedsmæssige problemer. Selvom det er bedst kendt for at forebygge fødselsdefekter og for tidlige fødsler hos gravide kvinder, er folsyre også et vigtigt vitamin for mænd. Hos mænd kan folsyre hjælpe med at forhindre:
- Nogle former for anæmi
- Hjertesygdomme, inklusive slagtilfælde
- Diarré og andre fordøjelsessystemproblemer
Derudover er folinsyremangel forbundet med koncentrationsvanskeligheder, udmattelse, hjertebanken, hovedpine, irritabilitet og åndedrætsproblemer. Folatmangel sker lettere, end du måske tror. Dette skyldes, at dette vitamin er vandopløseligt og forlader din krop, hver gang du tisser. Det er vigtigt at spise mad med folat eller at tage folinsyretilskud regelmæssigt. De nationale institutter for sundhed anbefaler, at voksne indtager 400 mikrogram kostfolat pr. Dag.
Mad med folinsyre
Folinsyre findes i en lang række fødevarer. Du kan finde det i frugt, korn, kød og grøntsager. Det korn, du spiser til morgenmad, er forstærket med folinsyre. I 1998 begyndte den amerikanske Food and Drug Administration at kræve, at korn- og kornprodukter blev suppleret med folinsyre.
Frugt og grønsager rig på folsyre inkluderer avocado, bananer, cantaloupe, papaya, asparges, broccoli, salat og spinat. Hvis du vil spise kød, der er rig på folsyre, skal du vende dig til oksekødelever. Tre gram oksekødelever har 215 mikrogram folsyre pr. Portion og er fyldt med mange andre gavnlige vitaminer og mineraler.
Folinsyrebivirkninger
Folsyre findes naturligt i mange fødevarer som folat og har typisk ingen bivirkninger. Imidlertid kan for meget folsyre blive et problem. Dette skyldes, at folsyre ikke opbevares i kroppen og skal udskilles hver dag. Forbrug af for meget folsyre betyder, at din krop muligvis ikke kan udskille det hele. Dette kan resultere i en skadelig ophobning i din krop.
En undersøgelse fra 2016 i European Journal of Clinical Nutrition viste, at for meget folsyre kan øge risikoen for kræft, insulinresistens, leverproblemer og neurologiske tilstande. Et overskud kan endda maske vitamin B12-mangel. Det er ikke nødvendigt at tage mere end den anbefalede diætmængde folinsyre, medmindre din læge instruerer dig om at gøre det.
