Grapeseolie produceres fra frøene af druer som et biprodukt af vinfremstillingsprocessen. Det er værdsat for sin neutrale smag - det fungerer godt til forbindinger og endda stir-fries - og dets mange sundhedsmæssige fordele. Fuld af antioxidanter, grapeseolie kan købes i helsekost- og specialkøbmandsforretninger samt nogle eksklusive supermarkeder.
Fedtindhold
På trods af de mange sundhedsmæssige fordele ved grapeseolie er det stadig en olie og bør konsumeres sparsomt i din daglige diæt. SelectMyPlate.gov anbefaler ikke mere end 5 til 6 teskefulde olie om dagen for kvinder og højst 6 til 7 teskefulde olie om dagen for mænd. Denne anbefaling vedrører alle fedtstoffer, inklusive smør, olivenolie og fedt fra mad, såsom nødder og olieagtig fisk, herunder laks og ørred. Desuden anbefaler American Heart Association, at du ikke får mere end 25 procent til 35 procent af dine samlede kalorier pr. Dag fra fedt. Dette betyder maksimalt 500 til 700 kalorier pr. Dag fra fedt.
Blodkolesterolniveauer
Grapeseedekstrakt indeholder proanthocyanidin, som kan hjælpe med at sænke dit samlede kolesteroltal i blodet. Proanthocyanidin er en naturlig antioxidant, som ifølge en undersøgelse offentliggjort i "Journal of Medicine" i 2000, sænker det samlede samlede kolesteroltal, såvel som mængden af lavtætheds lipoprotein eller LDL, i dit system. Niveauer af LDL, også kendt som "dårligt" kolesterol, hos mennesker blev fundet i lavere oxidationsniveauer, efter at de havde indtaget grapeseekstrakt. Men der er behov for yderligere forskning, herunder undersøgelser med større puljer og i en længere periode, før der foreligger afgørende bevis for fordelene ved grapeseolie for høje kolesterolniveauer.
Fordele ved hjertesundhed
Dyreforsøg og menneskerundersøgelser, der blev foretaget mellem 1950 og 2010 om de kardiovaskulære fordele ved grapfrøolie blev gennemgået i en artikel i 2011 i "Journal of the American Dietetic Association." Forskere konkluderede, at grapeseolie endeligt hjalp med at sænke det samlede blodtryk og reducere den samlede hjerterytme. Mens forskerne fandt, at de undersøgelser, der hidtil blev foretaget på grapeseolie, var meget lovende med hensyn til forbedring af hjerte-kar-sundhed, konkluderede de, at yderligere forskning, især langtidsundersøgelser, ville være gavnlige.
Undersøgelse af kræftforebyggelse
Grapeseedekstrakt kan hjælpe med at bekæmpe visse typer kræftceller, hvilket reducerer deres evne til at reproducere og vokse. En artikel fra 2006 i "Klinisk kræftforskning" fandt, at druefrøekstrakt forsinkede og holdt tilbage udviklingen af tyktarmskræftceller hos mus. Der var ingen åbenbar toksicitet involveret ved at tage druefrøekstrakter. Men muligheden for grapeseedekstrakt til at forhindre kræftudvikling var kun anvendelig på kolorektale kræftceller, og der er behov for yderligere studier af mennesker og grupper.
