C-vitamin er kendt under flere forskellige navne, herunder ascorbinsyre, ascorbat, L-ascorbinsyre og L-ascorbat. Ascorbinsyre og ascorbat udfører de samme roller i din krop. "L" -betegnelsen er specifik for vitaminets form, hvilket indikerer den naturlige form for vitamin C.
Supplerende former for C-vitamin betragtes generelt som sikre, men vær opmærksom på, at store doser kan forårsage gastrointestinale bivirkninger og interagere med medicin.
Antioxidant aktivitet
Frie radikaler er biprodukter, der produceres under normal metabolisme, f.eks. Når kroppen syntetiserer energi, og når den reagerer på sollys, cigaretrøg eller andre miljømæssige stressfaktorer. Problemet med frie radikaler er, at de er meget reaktive molekyler, så de bliver drevet til at forbinde med andre molekyler.
Når de reagerer med molekyler i din krop, kan frie radikaler beskadige DNA, dræbe celler og producere betændelse. Over tid bidrager disse ændringer til hjertesygdomme, diabetes og kræft. Som antioxidant neutraliserer askorbinsyre frie radikaler, hvilket forhindrer dem i at skade raske celler.
Andre sundhedsmæssige fordele
Otte enzymer er afhængige af ascorbinsyre for at gøre deres job, ifølge Institute of Medicine. Flere af disse enzymer er kritiske for fremstilling af kollagen. Dette bindevæv findes i næsten hvert væv i din krop, men det er især vigtigt til at opbygge og styrke knogler, sener, ledbånd og blodkar.
C-vitamin-afhængige enzymer hjælper med at syntetisere carnitin, hvilket er vigtigt for at omdanne fedt til energi. Du har også brug for C-vitamin for at metabolisere tyrosin til noradrenalin og epinefrin. Når binyrerne udskiller noradrenalin og epinefrin, øger de energi og sætter din krop i høj opmærksomhed ved at øge hjerterytmen, blodtrykket og vejrtrækningen.
Topkilder og indtagelsesanbefalinger
Kvinder bør indtage 75 mg C-vitamin dagligt, mens mænd har brug for 90 mg, anbefaler Institute of Medicine. Gravide og ammende kvinder bør øge deres daglige indtag til henholdsvis 85 milligram og 120 milligram. Toksiner fra cigaretter øger behovet for antioxidanter. Hvis du ryger, skal du tilføje yderligere 35 milligram til den normale daglige mængde.
En frisk appelsin og en kop appelsinsaft leverer mere end en hel dags indtag af vitamin C. Røde og grønne sød peberfrugter, broccoli, rosenkål, kiwifrugt, jordbær og grapefrugt er også gode kilder. En portion på 1/2 kop af hver giver 65 procent til mere end 100 procent af den daglige værdi, baseret på at forbruge 2.000 kalorier dagligt.
Sundhedsmæssige bekymringer med kosttilskud
Høje doser C-vitamintilskud kan forårsage kvalme, opkast, mavekramper og diarré. Andre mindre bivirkninger såsom hovedpine og halsbrand er også rapporteret, ifølge MedlinePlus. Doser, der overstiger det sikre øverste indtag, der er fastlagt af Institute of Medicine - 2000 milligram dagligt - er muligvis ikke sikkert for gravide kvinder og børn.
