I løbet af de sidste par år har juice fået et ganske dårligt omdømme. Størstedelen af skylden for dette går til virksomheder, der har rullet ud juicebryder fyldt med kemikalier og tilsat sukker, hvilket forårsager en uptick i sukkerindtagelse, for ikke at nævne unødvendige kalorier. Vær dog ikke bange - moderat er appelsinsaft sundt, så længe det er 100 procent juice og ikke fra koncentrat eller en sukkerholdig juice "drik."
Tip
Når det kommer til juice er appelsinsaft en af de sundeste muligheder.
Få vitaminer og mineraler let
Fordele med appelsinsaft inkluderer en sund dosis vitaminer og mineraler med hver portion du drikker. De nationale institutter for sundhed rapporterer, at 3/4 kop appelsinsaft har 93 mg C-vitamin, eller ca. 155 procent af den anbefalede daglige værdi. Andre essentielle næringsstoffer som kalium, et nødvendigt næringsstof til normal kropslig cellefunktion, udgør også en stor del af appelsinsaftnæring. En kop appelsinsaft har 496 mg af de ting, eller ca. 14 procent af den anbefalede daglige værdi.
Smug frugt ind i din diæt
Hvis det at spise hel frugt hele tiden ikke er din marmelade, skal du aldrig frygte ifølge det amerikanske landbrugsministerium: En portion på 8 ounce på 100 procent appelsinsaft tæller som en anbefalet servering af frugt i din diæt. Men fordi sukkerindholdet i juice kan være højt, er det bedst at gøre resten af dit frugtforbrug til hele frugter. Hold din diæt frisk med disse slankende smoothie-opskrifter.
Drik berikede for ekstra fordele
Når der tilsættes ekstra næringsstoffer til 100 procent juice, kaldes det forstærket juice. Når der f.eks. Tilsættes ekstra calcium, skyder næringsstoffer til appelsinsaft gennem taget. Calciumcitratmalat er en blandet form af calcium tilsat juice til dets sundhedsmæssige fordele. American Bone Health hævder, at beriget appelsinsaft har været kendt for at hjælpe kroppen med at holde på calcium lettere, fremme opbygningen af knogler hos børn og unge samt opretholde knoglemasse hos voksne.
Calciumforstærket appelsinsaft er en sund mulighed for dem, der kan være laktoseintolerante eller ikke kan fordøje visse former for mejeri. Mens naturlige former for calcium bestemt er at foretrække, kan befæstede produkter også have et sted i din diæt. Sørg for at eksperimentere med en række forskellige juicer, hvis du har en B-12-mangel.
100 procent juice eller hel frugt?
Spist hel, appelsiner har mange fordele, som 100-procent appelsinsaft ikke tilbyder. Alligevel bør du ikke være i tvivl om appelsinsaftnæring og fordelene ved at drikke juice af en appelsin i stedet for at spise den. Jeffrey Blumberg, direktør for Antioxidant Research Laboratory ved Tufts University, siger, "Næringsstoffer i nogle frugter og grøntsager er mere biotilgængelige, når produkterne er hakket, mash, juice." Giv dit immunsystem et ekstra løft med dette ingefær-gurkemeje skud.
Med hensyn til 100 procent appelsinsaft fandt en undersøgelse foretaget af Journal of Agriculture and Food Chemistry, at der var større mængder carotenoid, flavonoid og C-vitamin til stede under fordøjelsesprocessen, end når der blev konsumeret pureed eller hele frugter. Dette kan være en god nyhed for juice-elskere, men det er bedst at rotere mængden af juice og hel frugt, du spiser for optimale næringsfordele.
