Ketose er en metabolisk tilstand, der opstår, når kroppen har opbrugt de tilgængelige glycogenlagre, og begynder at brænde fedt for at give energi til hjernen. Diætketose sker typisk på diæt med lavt kulhydrat, eller når du har spist en utilstrækkelig mængde over to til tre dage. Ketose blev oprindeligt brugt til behandling af epilepsi, men det kan bidrage til vægttab hos overvægtige eller fede mennesker.
Årsager til at inducere ketose
Ketose er blevet brugt til behandling af anfald siden 1920'erne. Det er en særlig nyttig behandlingsmetode til børn eller dem med dårligt kontrollerede anfald. Forskning gennemgået i tidsskriftet "Aktuelle behandlingsmuligheder i neurologi" fandt, at induktion af ketose også kunne være fordelagtigt fra en række andre tilstande. Ketose ser ud til at bremse væksten af ondartede tumorer og kræftformer og kan korrigere metaboliske defekter, såsom diabetes eller fedme. Det ser ud til at have en beskyttende virkning på degenerative tilstande, såsom Parkinson og Alzheimers.
Going Low Carb
Du skal begrænse kulhydrater meget for at inducere ketose. For sammenhæng anbefaler Institut for Medicin en daglig indtagelse af 130 gram kulhydrat pr. Dag, mens ketogene diæt kræver meget lidt kulhydrater, normalt baseret på et forhold mellem fedt, kulhydrater og protein afhængigt af kaloribehov. Dette betyder generelt, at alle kornprodukter (inklusive brød, pasta, ris og frø), frugt og mest mejeri fjernes fra kosten og stole på nonstarchy-grøntsager, magert kød, æg, hård ost og olier til daglig kaloriindtagelse.
Sådan sker induktion
Inden du går i ketose, har din krop normalt en lille mængde energi tilgængelig i blodbanen som glukose og glykogen i leveren. Når du ikke spiser eller kun spiser fedt og protein, genopfyldes din glukose og glykogen ikke tilstrækkeligt til at give energi til hjernen. Dette inducerer ketose, hvor fedtsyrer omdannes til ketoner. Ketoner er energiformer, der kan bruges af hjernen i stedet for glukose.
Du ved, at du er i ketose, når…
Når du fremkalder ketose i kroppen, er der normalt et par symptomer. Åndedræt og urin kan blive skarp, lugtende af acetone eller overmoden frugt. Forstoppelse er almindelig, ligesom en følelse af let hoved, når dit blodsukker falder. Hvis du har kvalme, opkast, hyperaktivitet eller dehydrering, kan du være i avanceret ketose eller ketoacidose, hvor niveauerne af acetone i dit blod overgår sunde niveauer. Dette er almindeligt ved ukontrolleret diabetes og garanterer lægehjælp. Ophold i ketose over uger eller måneder kan være gavnligt for vægttab, men kan også forårsage alvorlige tilstande som nyresten, hypercholesterolæmi og pancreatitis.
