Din galdeblære er et organ, der hjælper med fordøjelsen. Placeret under din lever er det en lille sæk, der indeholder galden, bilirubin, galdesalte, fedt, proteiner og kolesterol. Når din lever har filtreret alle giftstoffer, du måtte have indtaget, transporteres og opbevares indholdet i din galdeblære. Spise af visse fødevarer kan forstyrre den måde, din galdeblæren fungerer på, selvom du er sund og aldrig har oplevet problemer med galdeblæren.
Æggeblommer
Æggeblommer er især høje i kolesterol. En enkelt stor æggeblomme indeholder 213 mg nok kolesterol til at du bør begrænse dit kolesterolindtag resten af dagen. Hvis du er en sund voksen uden kolesterolproblemer, kan du med sikkerhed forbruge ca. 300 mg kolesterol. De fleste individer med højt kolesteroltal er normalt begrænset til omkring 200 mg kolesterol ifølge Mayo Clinic. Kolesterol kan påvirke din galdeblære alvorligt, hvis du spiser for meget. Da din galdeblære opbevarer kolesterol, er det muligvis ikke i stand til at nedbryde en for stor mængde. Det overskydende kolesterol, der ikke nedbrydes, begynder at hærde; dette er hvad der danner gallesten.
Cookies, brownies og andre slik
Slik og desserter indeholder en stor mængde sukker og raffineret mel, som kan være svært for din galdeblære at fordøje. Talrige desserter fremstilles med raffineret mel og æg, som begge skal undgås, ifølge University of Maryland Medical Center. Når fødevarer er vanskelige for din galdeblære at behandle, kan det forårsage, at din galdeblære trækkes sammen mere end normalt, hvilket kan resultere i mavesmerter.
Krydret og stegt mad
Fede fedt mejeriprodukter
Fede fedt mejeriprodukter såsom fyldig mælk, margarine, smør og tung fløde kan have en lignende virkning som fedtholdige eller stegt mad. University of Maryland Medical Center anbefaler at fjerne formodede fødevareallergener såsom hvede, majs, soja og kemiske fødevaretilsætningsstoffer ud over mælkeprodukter.
