Stop ikke med at spise fisk helt under graviditeten på grund af bekymring over forurening. De omega-3 fedtsyrer, du får fra fiskene i din diæt, er afgørende for den normale udvikling af din babys øjne og nervesystem. American College of Fødselslæge og gynækolog anbefaler at indtage 8 til 12 ounces fisk ugentligt under graviditeten. Du kan med sikkerhed holde fisk i menuen ved at vælge dem med mindst kviksølv, begrænse portioner og altid spise den kogt.
Bekymringer over forurening
Mens fisk kan blive forurenet med bakterier eller parasitter, dræber du de fleste patogener ved at tilberede den til 145 grader Fahrenheit, ifølge FoodSafety.gov. En anden type forurenende stof - kviksølv - er grunden til, at gravide er nødt til at se deres indtagelse af fisk. Næsten alle fisk og skaldyr indeholder noget kviksølv, men det udgør ikke et sundhedsmæssigt problem for de fleste voksne. Gravide kvinder skal dog begrænse den mængde, de spiser, fordi kviksølv skader babyens udviklende nervesystem. Desværre fungerer kviksølv sig op i fødekæden. Når den når oceaner og vandveje, absorberes den af bakterier, der tjener som mad til små fisk, som spises af større fisk, derefter sendes den videre til alle, der spiser fisken.
Sikker fisk at nyde
Du kan med sikkerhed spise to 6-ounce portioner ugentligt af fisk med den laveste mængde kviksølv, ifølge American Pregnancy Association. Denne liste inkluderer skrubber, kuller, tilapia, såle, hav aborre, havkat og pollock, som alle indeholder ca. 0, 2 gram omega-3-fedtsyrer for hver 100 gram fisk eller 3, 5 ounces. Du kan også nyde dåse laks, sardiner, ørreder og ansjos. De er nogle af de bedste kilder til essentielle fedtsyrer, der leverer ca. 1 til 2 gram omega-3'er i en portion på 3, 5 ounce. Du finder makrel på denne liste, men vær forsigtig med, hvilken type du vælger. Nordatlantisk makro og makro er sikkert; andre typer indeholder væsentligt mere kviksølv.
Fisk til begrænsning
Fisk med højere niveauer af kviksølv kan være inkluderet i din diæt, men kun i meget begrænsede mængder. Klynger, karper, snapper, Alaskan torsk, ferskvands aborre, stribet og sort bas bør begrænses til højst seks portioner på 6 ounce på en måned. Hummer, mahi mahi og monkfish er også inkluderet i denne gruppe. Andre typer fisk indeholder endnu mere kviksølv, så du bør ikke spise mere end tre 6-ounce portioner pr. Måned. Denne gruppe inkluderer havabbor, grouper, blåfisk og spansk makrel. Skipjack-tun er begrænset til højst seks portioner om måneden, mens du kun skal have tre portioner eller mindre en måned gulfin tun. Du kan spise 12 ounces ugentligt med konserves let tun, men bør kun have 6 ounces hvid albacore tun hver uge.
Spis ikke disse
Spis ikke haj, sværdfisk, flisfisk eller kongemakrell, fordi de er meget kviksølv, rapporterer den amerikanske fødevare- og narkotikadministration. Den amerikanske graviditetsforening føjer orange ru, marlin, bigeye tun og Ahi tun til listen over fisk, der skal undgås. Spis aldrig nogen form for rå fisk eller kølede mærker med røget fisk og skaldyr, fordi de kan indeholde levende bakterier. Du skal også springe fisk fanget i lokale vandløb og søer, der kan være forurenet med polyklorerede biphenyler.
