Jern er et essentielt mineral, der kræves til flere vigtige biologiske processer, herunder proteinsyntese og dannelse af røde blodlegemer. Lave niveauer af jern i kroppen eller jernmangel kan forårsage en række symptomer, herunder appetitab. Jernmangel er den mest almindelige næringsmangel i USA ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University. Hvis du har mistanke om, at du har en jernmangel, skal du kontakte en læge for diagnose og behandlingsmuligheder.
Appetit Tab
Lave niveauer af jern i kroppen kan føre til en tilstand kendt som jernmangelanæmi. Denne tilstand resulterer, når niveauer af jern er for lave til at muliggøre tilstrækkelig produktion af røde blodlegemer. Da røde blodlegemer transporterer ilt til hver eneste celle i din krop, kan jernmangelanæmi forårsage vidtrækkende symptomer, herunder appetitløshed, især blandt børn og spædbørn, rapporterer MayoClinic.com.
Jerntilskud
I tilfælde af tab af appetit som følge af lave jernniveauer kan indtagelse af jerntilskud forbedre appetitten. At tage 150 mg jerntilskud dagligt i 14 uger forbedret appetit i en undersøgelse af 87 børn med jernmangel i Kenya, rapporterer en artikel, der blev offentliggjort i maj 1994-udgaven af "Journal of Nutrition." Forbedring af appetit hos børn, der mangler jern, kan hjælpe med at forbedre vækstraten og kan også reducere sygdomsraten blandt underernærede børn.
Yderligere symptomer
Anæmi, der skyldes jernmangel, kan forårsage mange andre symptomer, især ekstrem træthed, muskelsvaghed og åndenød. Svimmelhed, besvimelse, svimmelhed og hovedpine er også almindelige. Dårlig cirkulation kan også opstå, hvilket kan forårsage lys hud og kolde hænder og fødder. Der er også rapporteret om irritabilitet og underlige prikkende fornemmelser i benene, fortæller MayoClinic.com.
Øget jernindtag
En måde at undgå lave jernniveauer og tab af appetit er at sikre, at du spiser mad, der indeholder nok jern. Fødevarer rig på jern inkluderer tørrede bønner, æggeblommer, lever og magert rødt kød, rapporterer National Institute of Health online medicinsk encyklopædi Medline Plus. Flere former for skaldyr, herunder østers, laks og tun, indeholder også høje niveauer af jern. Hele kerner er også kilder til jern, ligesom morgenmadsprodukter, der er befæstet med jern. Skaldyr, svinekød og lam indeholder også betydelige niveauer af jern.
