Lav

Hersheys kakaopulver er sukkerfrit og har en rig chokoladesmag. Mange brownies bruger både kakaopulver og smeltet chokolade til dybdesmag. I stedet for sukker, kan du bruge en sukkererstatning som Splenda, Equal, erythritol, som er en sukkeralkohol, stevia eller en kombination af disse valg.

Hvis man erstatter æg med en ægerstatning og æble sauce i stedet for olie, kan det sænke fedt og kalorier. Du kan også prøve hele hvede eller speltmel i stedet for altmel til at tilføje fiber og næringsstoffer. Valnødder kan bruges til at tilføje smag, tekstur, protein og hjertesunde omega-3 fedtsyrer.

Brownies kan fremstilles uden eller lavt sukker og æblesau i stedet for olie til en lavt kalorieindhold. Kredit: shalomyoseph / iStock / Getty Images

Trin 1

Forvarm ovnen til 350 grader. Fedt 8 x 8 tommer langpande let med madlavningsspray eller kokosnøddeolie.

Trin 2

Smelt chokoladen og smør eller kokosnøddeolien sammen i en lille gryde og læg den til side. Hvis du bruger æblesaus, skal du blot smelte chokoladen i mikrobølgeovnen, omrøres hvert 30. sekund, indtil den er smeltet. Sæt til side.

Trin 3

I en blandeskål skal du kombinere æg, æble sauce, hvis du bruger det som en olieerstatning, vaniljeekstrakt og smeltet chokolade. Bland godt.

Trin 4

Kombiner alle tørre ingredienser i en separat blandeskål. Disse inkluderer kakaopulver, mel, salt, sukkererstatning efter eget valg og natron. Tilsæt langsomt våde ingredienser i den tørre blanding under omrøring.

Trin 5

Tilsæt valnødder, når dejen er helt blandet, og hæld i smurt bagepande. Bages 25 til 30 minutter, indtil en tandstikker, der er indsat i brownien, kommer ud.

Ting, du har brug for

1/4 kop Hersheys kakaopulver

4 oz. smeltet usødet chokolade

2 æg eller 1/2 kop ægfisk

1/4 kop smør eller kokosnøddeolie eller 1/2 kop æbleos

1/2 kop mel - alt sammen eller stavet

1 kop erythritol eller 1/2 kop sukker og 6 pakker med Splenda eller Equal

1/4 tsk salt

1/2 tsk bagepulver

1 tsk vaniljeekstrakt

1/2 kop hakkede valnødder - valgfrit

8 tommer. Firkantet bagepande

Madolie spray

2 blandeskåle

Tip

For bedre kontrol af portionerne skal du bage brownies i en muffins tin i stedet for en 8x8 tommer langpande. Lessen tilberedningstid til 20 til 25 minutter. Top med et dusch af ekstra smeltet chokolade.

Advarsel

Brug af erythritol vil ændre brownies 'smag og tekstur. Hvis du ikke kan lide det, men ikke vil bruge sukker, Splenda eller Equal, kan du prøve at bruge 1/2 kop Sucanat, som er lavet af rørsukker, men har færre kalorier.