Spinat er en bladgrøn blomstrende plante, der kan konsumeres i både rå og kogte former. Selvom indtagelse af spinat i sin rå tilstand ofte kan gøre det vanskeligt at fordøje, kan de næringsstoffer og vitaminer, der er konserveret i denne rå grøntsag, faktisk hjælpe med at forbedre fordøjelsen i det lange løb. Ifølge University of Tokushima School of Medicine kan glycoglycerolipider, der findes i spinat, hjælpe med at beskytte slimhinden i fordøjelseskanalen.
Skrå
Personer, der ikke tygger tilstrækkelig den spinat, de spiser, har ofte problemer med at fordøje og udskille løvet. Under tygning frigøres enzymer gennem dit spyt, som hjælper med nedbrydningen af spinat. Mens overtygning af din mad vil efterlade den smagløs, tygge spinatpartikler, indtil de nedbrydes i mindre stykker, hjælper med fordøjelsen. Ifølge den registrerede holistiske ernæringsfysiolog Kelly Reith gør det at tygge mad i små stykker det lettere for fordøjelsessafterne i din mave at fuldstændigt belægge maden, hvilket forbedrer fordøjelsen og den generelle tykktarmsundhed.
blanding
Uanset om spinat er en mad, du har svært ved at tygge, eller du simpelthen ikke kan tåle smagen af det, er det en mere velsmagende måde at konsumere det at kombinere spinat med andre fødevarer gennem blanding. Da det første fordøjelsestrin begynder med at tygge, fjerner og blander spinat dette trin i din forbrugskæde. Hvis du ikke kan lide smagen af spinat, vil det at placere mælk, is, frugt og bær i en blender med spinaten hjælpe dig med at lave en smoothie, der maskerer smagen af spinaten. Ud over at maskere smagen, ændrer det fundamentalt spinatens struktur, hvilket gør det lettere at sluge og for din mave at fordøje. Ud over smoothies kan du blande det med basilikum, pinjekerner og olivenolie for at lave en pesto, der kan spredes på andre ting, du spiser.
Madlavning
Mens madlavning af spinat potentielt kan reducere vitamin C-niveauerne i planten, kan handlingen med dampende eller kogende spinat faktisk hjælpe med at bevare dets antioxidanter. Hvis du ikke kan lide at tygge og synke rå spinat, vil dampning og kogning af grøntsagerne blødgøre tekstur, hvilket gør det lettere at både tygge og sluge, samt naturligt smøre grøntsagen gennem kondens. Stegning eller madlavning af din spinat i ethvert stof, såsom olivenolie eller madolie, vil ændre de sundhedsmæssige fordele ved grøntsagen samt ændre den måde, hvorpå din krop fordøjer maden. Tilsætning af fedt og usunde olier til din spinat vil kun gøre det vanskeligere for din mave at fordøje og forarbejde.
Gentagelse
I henhold til Hygiene Library Catalog, vil spinat til en regelmæssig del af din kost forbedre din krops evne til at behandle og fordøje løvet. Hvis du er en person, der oprindeligt har problemer med at fordøje rå spinat, kan du prøve at integrere den i måltider flere gange om ugen. Når din krop tilpasser sig den unikke struktur og kemiske makeup, finder du en reduktion i symptomer med hensyn til fordøjelse og passering af spinat. Derudover vil det at holde spinat en regelmæssig del af din diæt hjælpe dit fordøjelsesspor med at få den fulde fordel af de glycoglycerolipider, der findes i spinat.
