Tahini-sauce består primært af malede sesamfrø, der kan være skrogede eller uhullede. Det er en vigtig ingrediens i mellemøstlige retter som hummus, og bruges som en almindelig bordkrydder.
Kalorier
A 2 spsk. servering af tahini sauce indeholder i alt 90 kalorier ifølge Fatsecret. Dette kalorieindhold består af 72 kalorier fra fedt, 10 kalorier fra kulhydrater og 8 kalorier fra protein. Dette giver 4, 5 procent af den daglige værdi for kalorier, baseret på en standarddiæt på 2.000 kalorier pr. Dag.
Fedt, kulhydrater og proteiner
En servering af tahini sauce giver 8 g fedt, eller 12 procent af den daglige værdi for fedt. Det har også 2 g kulhydrater, hvilket er ca. 1 procent af den daglige værdi for kulhydrater. Tahini sauce indeholder 2 g protein, eller ca. 4 procent af den daglige værdi for protein.
Mineraler
Tahini sauce giver 135 mg natrium pr. Portion, hvilket er ca. 6 procent af den daglige værdi for natrium. En servering af tahini sauce indeholder også 2 procent af den daglige værdi for calcium og jern.
