Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler voksne at få 1 ½ til 2 kopper frugt om dagen, og rosiner er en billig, nem og bærbar mad, der kan hjælpe dig med at imødekomme dette krav. Rosiner er tørrede druer, og begge giver dig de samme næringsstoffer, men næringsstofferne i rosiner er mere koncentreret. Dette er en god ting, når det kommer til vitaminer, mineraler og antioxidanter, men en ikke-så-god ting, når det kommer til sukker. Top dit korn med rosiner, eller brug dem som en pick-me-up snack, men overdriv ikke.
makronæringsstoffer
En lille æske rosiner indeholder 129 kalorier, 34 gram kulhydrater, 1, 3 gram protein og stort set intet fedt. De leverer også 1, 6 gram fiber og 25, 5 gram sukker. Fiber er gavnligt, fordi det hjælper med at forhindre kronisk sygdom, reducerer din risiko for fedme, og det hjælper med at forhindre mave-tarmsygdomme. Sukkeret i rosiner giver dig et hurtigt udbrud af energi, men hold dig i en serveringsstørrelse, så du ikke spiser for meget sukker.
Mineraler
En lille æske rosiner indeholder 0, 81 milligram jern, hvilket er 5 procent den anbefalede diætgodtgørelse for kvinder under 50 år og 10 procent af RDA for mænd. Denne servering af rosiner giver også 322 mg kalium, hvilket er 14, 5 procent af RDA. jernmangel er den mest udbredte ernæringsmangel i USA ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Jern er en del af hæmoglobin, der bærer ilt i hele din krop. Rosiner indeholder også calcium, magnesium og fosfor, som hjælper med at opbygge og vedligeholde stærke og sunde knogler.
Vitaminer
Rosiner indeholder små mængder af flere B-vitaminer. B-vitaminer omdanner mad til brændstof for at give dig energi. De holder også dit nervesystem i orden og hjælper dig med at opretholde en sund lever, hud, hår og øjne. En lille æske rosiner indeholder ca. 4 procent af RDA for vitamin B-1, 4 til 5 procent af RDA for vitamin B-2 for og 6 procent af RDA for vitamin B-6 for voksne 19 til 50 år. Du får også spormængder folat, C-vitamin og K-vitamin fra denne frugt.
Antioxidanter
Grib en håndfuld rosiner kan hjælpe med at beskytte dig mod sygdomme forårsaget af frie radikaler. Rosiner, især gyldne rosiner, indeholder antioxidanter. Antioxidanter beskytter din krop mod de negative virkninger af frie radikaler. Frie radikaler er molekyler, som din krop fremstiller som reaktion på dagligdags stofskifte og eksponering for toksiner, såsom cigaretrøg. De kan beskadige dine celler og bidrage til sygdomme, såsom hjertesygdomme og kræft.
