Du kan måske føle dig næsten hjælpeløs til tider ved at prøve at modstå den allestedsnærværende fristelse til at forkæle dig med fedtet mad. Uanset om din yndlings skyldfølelse er pommes frites, cheeseburgere, pizza, stegt kylling, bacon, kartoffelchips eller nachos, ved du sandsynligvis, at dette ikke er sunde fødevarevalg. Den høje koncentration af dårlige fedtstoffer i disse fødevarer kan undergrave dit helbred på forskellige måder. At være opmærksom på de potentielle uheldige virkninger af fedtet mad på din krop kan hjælpe dig med at træffe valg af diæt, der understøtter snarere end at sabotere dit gode helbred.
Overskydende kalorier og vægt
Fedtet mad er kaloritæt, hvilket betyder, at de indeholder et stort antal kalorier i et lille mængde mad. Cyklen af sult og fylde eller metthed involverer adskillige hormonelle, psykologiske og mekaniske signaler. Et stigende mængde mad i din mave er et vigtigt signal, der reducerer sult og beder dig om at stoppe med at spise. Når du spiser fedtet mad, spiser du ofte flere kalorier, end du er klar over, fordi de er koncentreret i et relativt lille mængde mad. For eksempel giver en kop pommes frites og en kop æbleskiver den samme følelse af fylde i din mave. Pommes frites indeholder dog tre gange flere kalorier end æbleskiverne.
For meget kaloriforbrug i forbindelse med fedtede fødevarer kan få dig til at blive overvægtig eller overvægtig. Overskydende kropsvægt øger din risiko for mange medicinske tilstande, herunder højt blodtryk, slagtilfælde, diabetes, hjertesygdom, visse kræftformer, fedtlever, gallesten, degenerativ gigt, søvnapnø, astma og menstruations- eller fertilitetsproblemer hos kvinder.
Kardiovaskulær sygdom
Fedtet mad indeholder typisk høje niveauer af et eller flere diætfedt, der bidrager til forhøjede blodniveauer af total kolesterol og LDL, eller "dårligt" kolesterol. Hvis du spiser for meget mættet fedt, transfedt og / eller kolesterol, er du i øget risiko for at udvikle åreforkalkning. Med denne tilstand hindrer fedtaflejringer blodgennemstrømningen gennem dine arterier, hvilket kan føre til et hjerteanfald, slagtilfælde eller perifer arteriel sygdom. National Institutes of Health rapporterer, at aterosklerotisk hjertesygdom er den førende dødsårsag blandt amerikanere.
Mangler de gode ting
Hvis du fylder op med fedtede fødevarer, spiser du muligvis ikke tilstrækkelige mængder af sunde fødevarer, såsom frugt, grøntsager og fuldkorn. At ikke spise tilstrækkelige mængder af sund mad, fordi du spiser for meget fedtede mad, kan være en dobbelt-whammy. Ikke kun gør du potentielt skade ved at spise usunde fødevarer, kan du også fratage din krop af næringsstoffer, der er nødvendige for at holde dine organer og væv fungerer normalt. Afhængig af hvor meget fedtet mad du spiser, kan du udvikle vitamin- eller mineralmangel på grund af din diæt.
At foretage sunde valg
Efter en sund kost betyder det ikke, at du er nødt til at fjerne fedt fra din ernæringsplan. Når det kommer til diætfedt, spiser nøglerne til en sund kost de rigtige typer fedt og begrænser dit samlede daglige indtag. For at reducere mængden af kolesterol og mættet fedt i din diæt skal du spise fedtede mejeriprodukter i stedet for sødmælksprodukter; vælg magre stykker kød og trim overskydende fedt inden tilberedning; Fjern huden fra fjerkræ inden tilberedning; stege eller stegt kød, fisk og fjerkræ i stedet for at stege; og øg dit indtag af bønner og fisk som proteinkilder i stedet for rødt kød. Inklusive nødder, solsikkefrø, avocado og olivenolie i din ernæringsplan giver dig sundt umættet fedt, hvilket kan hjælpe med at sænke dit kolesteroltal i blodet og reducere din risiko for aterosklerotisk hjertesygdom.
