Mens det er OK at spise italiensk pølse, er det ikke den type kød, du skal spise hele tiden eller i store mængder. Lavet med svinekød og aromatiseret med hvidløg og fennikel eller anis, italiensk pølse - uanset om det er sød eller krydret - indeholder mange kalorier, fedt og natrium. At kende ernæringsoplysningerne for 1 pund italiensk pølse kan hjælpe dig med at finde ud af, hvordan det muligvis eller måske ikke fungerer i din diætplan.
Høj i kalorier
Et pund italiensk pølse indeholder 1.463 kalorier. I gennemsnit har voksne kvinder brug for alt fra 1.600 til 2.400 kalorier om dagen, og voksne mænd har brug for 2.000 til 3.000 kalorier om dagen. Så 1 pund pølse opfylder næsten hele eller mindst halvdelen af dine daglige kaloribehov. Selv hvis du spiser en rimelig portion på 3, 5 ounce, har den stadig 323 kalorier. Sammenlignet med et magert kød såsom hvid kødskylling, der har 173 kalorier i en portion på 3, 5 ounce, er italiensk pølse et kød med højt kalorieindhold.
Komplet kilde til protein
En portion på 1 pund kogt italiensk pølse indeholder 90 gram protein. Som en animalsk proteinkilde indeholder den italienske pølse alle de essentielle aminosyrer, hvilket gør den til en komplet eller høj kvalitet proteinkilde. Proteinet i pølsen bruges til at vedligeholde og erstatte de proteiner, der findes i dine celler, organer og væv. Mens du måske ikke spiser 1 pund pølse på et møde, imødekommer det mere end tilstrækkeligt dine daglige proteinbehov. Det anbefales, at kvinder får 46 gram protein om dagen, og at mænd spiser 56 gram om dagen.
Ekstremt høj i fedt og mættet fedt
Et pund italiensk pølse er også meget højt i fedt og mættet fedt med 116 gram samlet fedt og 41 gram mættet fedt. Det amerikanske landbrugsministerium siger, at en diæt med 20 procent til 35 procent af kalorier fra samlet fedt og mindre end 10 procent fra mættet fedt er forbundet med en lavere risiko for hjerte-kar-sygdom. Hvis du spiser en 2.000-kalori diæt, skal du begrænse dit samlede fedtindtag til mindre end 78 gram og mættet fedtindtag til mindre end 22 gram.
For meget natrium
Italiensk pølse er en mad med højt natrium med 4.176 milligram i en portion på 1 pund eller 922 milligram i en portion på 3, 5 ounce. 2010-kostholdsretningslinjerne for amerikanere anbefaler at begrænse natriumindtagelsen til mindre end 2.300 milligram om dagen. At få for meget natrium i din diæt øger din risiko for at udvikle forhøjet blodtryk, hvilket igen øger din risiko for hjertesygdom.
Vitaminer og mineraler
Italiensk pølse kan have meget fedt og natrium, men den giver nogle vigtige vitaminer og mineraler. En portion på 1 pund indeholder 6, 7 milligram jern, 5, 9 mikrogram vitamin B-12 og 10, 8 milligram zink. Jern hjælper din krop med at fremstille hæmoglobin og transportere ilt. Zink hjælper din krop med at bekæmpe sygdom og infektion og er nødvendig for at hjælpe din krop med at helbrede nedskæringer, mens vitamin B-12 er nødvendig for produktionen af røde blodlegemer og hjælper med at bevare dit centrale nervesystem.
