Salater kan pakkes fyldt med værdifulde næringsstoffer, afhængigt af den række grøntsager, du lægger i dem. Mængden af kalorier i din salat kan også variere meget på grund af den type ost, dressing, nødder og protein, du kan tilføje på den.
Fordele
En undersøgelse af 17.500 mennesker, udført af Louisiana State University og UCLA, afslørede, at regelmæssige salatspisere har højere næringsstofniveauer i deres blodstrømme end ikke-salatspisere, ifølge sciencedaily.com.
næringsstoffer
Sciencedaily.com rapporterer, at de 17.500 deltagere i studien havde høje niveauer af C-vitamin, folsyre, alfa og beta-caroten, lycopen og vitamin E, takket være de rå grøntsager i salater.
ingredienser
Jo mere rå grøntsager din salat har, jo flere næringsstoffer får du. Også grønne bladgrøntsager, såsom spinat, har flere vitaminer og fiber end isbergsalat.
Fed
En typisk salat kan øjeblikkeligt blive mindre nærende, hvis du tilsætter en fedtholdig bandage. For eksempel siger spicypickle.com, at en typisk ranchedressing indeholder 11 gram fedt. Vælg i stedet for en fedtfattig forbinding eller vinaigrette. Fedt i salater kan også tilskrives nødder og oste.
Kalorier
Salat kan være et kaloribevidst frokostvalg. Ifølge spicypickle.com indeholder en lille Caesar-salat 140 kalorier, en lille tun-salat indeholder 130 kalorier, en lille græsk salat har 110 kalorier og en lille spinatsalat indeholder 220 kalorier. Disse tal inkluderer ikke forbinding.
