Du spiser måske pepperoni-pizza til fester, afslappet frokost og afslappede familiemiddage, men hyppigt forbrug kan være usundt. Pizza er den femte største kilde til kalorier i den typiske amerikanske diæt, såvel som en øverste kilde til natrium og mættet fedt, i henhold til publikationen "Diary Guidelines for Americans, 2010, " og at pinde din pizza med pepperoni gør det mindre sundt. Alternativer til pepperoni-pizza kan være mere nærende og tilfredsstille dit ønske om pizza.
Start med en god base
Hvis du bestiller en tynd skorpe i stedet for regelmæssig, sparer du 52 kalorier pr. Skive. En skive med tynd skorpe pepperonipizza har 261 kalorier, mens en pizza med almindelig skorpe har 313 kalorier pr. Skive. Bestil en skorpe med fuld hvede for at øge din pizza's diætfiberindhold. Hvis du laver din egen pizza, skal du bruge en fuldkornet tortilla eller pita eller fuldkorns engelsk muffin eller bagelhalvdel. Du kan også springe brødet over og lave pizza på en portabella-svamp eller skiver af grillet aubergine.
Høj med lav-kalorie påfyldninger
I stedet for afhængig af pepperoni for karakter, skal du dobbelt pizzasaucen og tilføje basilikum, hvidløg og løg for mere smag uden mange kalorier. Top din pizza med en række grøntsager for at gøre pizzaen større og mere nærende. Traditionelle valg inkluderer terninger af tomater, spinat, svampe, rød og grøn paprika, aubergine og artiskokhjerter. Du kan også tilføje frugt, såsom pæreskiver eller terningeananas. For at spare mere kalorier og fedt og tilføje smag for at kompensere for manglen på pepperoni skal du skære ned på mozzarellaosten og bruge en lille mængde smagfuld ost, såsom revet parmesan.
Stedfortræder for Pepperoni
En enkelt ounce pepperoni indeholder 138 kalorier og 12 gram fedt, inklusive 4 gram usundt, mættet fedt, hvilket øger niveauerne for dit lavtætheds lipoprotein eller "dårligt" kolesterol og øger din risiko for hjertesygdom. Det har også 493 mg natrium, hvilket hæver blodtrykket. Sunde voksne bør ikke få mere end 2.300 mg natrium pr. Dag. Leaner, lavere natriumproteinindstillinger inkluderer grillet kyllingebryst og magert kalkun.
Nonpizza-alternativer
Pasta kan være et alternativ til pepperoni pizza, hvis du ønsker et hurtigt italiensk måltid. Brug fuldkornspasta, tomatsauce med lavt sukker, masser af grøntsager og en kilde til magert protein, såsom grillet kylling eller rejer. Tilsæt blandede italienske krydderier eller friske urter, såsom oregano og basilikum. Et alternativ til pizza som festindstilling er ubådsandwiches. Brug fuldkornsbrød, magert kalkunbryst, ost med lavt fedtindhold, salat, tomater og sennep til sandwich, der skal deles med gæsterne. En 6 tommer ubådssandwich med stegt oksekød med salat og tomat har 296 kalorier og 5 gram fedt.
