Blåbær og jordbær er ikke kun lækre at spise, de er også fyldt med næringsstoffer, der hjælper med at kontrollere sult, forbedre hjertesundheden og reducere din risiko for at udvikle type 2-diabetes. At kende den ernæringsmæssige opdeling af både blåbær og jordbær kan hjælpe dig med at se de individuelle fordele ved begge bær.
Sød kilde til kalorier
Mens begge bær er frugtfattige, har jordbærene meget lavere kalorier end blåbærene. En kop friske blåbær indeholder 84 kalorier, og 1 kop friske hele jordbær indeholder 46 kalorier. Du kan ikke gå galt kalorimæssigt med hver bær. Hvis du følger 2.000-kalori diæt, opfylder en portion af hver bær mindre end 5 procent af dit daglige kaloriindtag. Desuden gør portionen på 1 kop servering det til en fyldningskilde med kalorier, som kan hjælpe dig med at styre din vægt bedre.
Kolhydrater, sukker og fiber
Jordbær indeholder også færre kulhydrater og sukker end blåbær, men blåbær har mere fiber. En 1 kop portion blåbær indeholder 21 gram kulhydrater, 14 gram sukker og 4 gram fiber. Den samme portion friske hele jordbær indeholder 11 gram kulhydrater, 7 gram sukker og 3 gram fiber. Mens både blåbær og jordbær er en kilde til naturligt sukker, gør deres næringsindhold dem til en sund kilde til sukker. Derudover kan fiberindholdet i bærene hjælpe med at reducere din risiko for hjertesygdomme, fedme og type 2-diabetes.
Ubetydeligt fedt og protein
Hverken blåbær eller jordbær er en betydelig kilde til fedt eller protein. En 1 kop portion blåbær indeholder 1 gram protein og 0, 5 gram fedt, mens den samme servering af hele jordbær indeholder 1 gram protein og 0, 4 gram fedt. Protein skal give 10 til 35 procent af dit daglige kalorieindtag og fedt 20 til 35 procent.
Vitaminer og mineraler
Når det kommer til vitaminer og mineraler, er jordbær en bedre kilde til C-vitamin og kalium, og blåbærene er en bedre kilde til vitamin A. En 1 kop portion blåbær indeholder 14 mg C-vitamin, 80 internationale enheder af vitamin A og 114 mg kalium, mens den samme servering af hele jordbær indeholder 84 mg C-vitamin, 17 internationale enheder af vitamin A og 220 mg kalium. Både vitamin A og C er immunforstærkende vitaminer, der hjælper med at beskytte dig mod at blive syge. Spise mere kaliumrige fødevarer kan forbedre hjertesundheden ved at sænke blodtrykket.
