Over 7 millioner amerikanere lider af psoriasis, en hudlidelse forårsaget af problemer med immunsystemet. Karakteriseret ved plaster af øm, kløende, betændt eller skællende hud, er psoriasis typisk behandlet med medicin, aktuelle cremer eller udsættelse for ultraviolet lys. I 2008 offentliggjorde kiropraktor John OA Pagano "Healing Psoriasis: The Natural Alternative", en bog, der indeholder en diætplan, som Pagano hævder, kan hjælpe med at behandle psoriasis. National Psoriasis Foundation støtter ikke Pagano-dieten og advarer om, at det at følge planen kan hjælpe nogle, men ikke alle, psoriasis-patienter. Tal med din læge eller hudlæge, inden du starter planen.
Anbefalede fødevarer
Ifølge Pagano er en diæt, der består af 70 procent til 80 procent friske, økologiske frugter og grøntsager - hvad han kalder "alkaliske" fødevarer - og 20 procent til 30 procent vildt kød og organiske korn, eller "sure" fødevarer, er den mest effektive måde at behandle psoriasis på. Planlæg at spise masser af mørkegrønne, grønne grøntsager, fisk, lam, fjerkræ, brun eller vild ris, mælk eller yoghurt med lavt eller ikke-fedtindhold, mandler og pasta med fuldkorn eller bagværk, der ikke indeholder gær eller æg. Drik amerikansk gul safran-te og seks til otte glas vand hver dag; supplement med hørolie, fiskeolie med omega-3-fedtsyre og glat almbarkpulver.
Mad der skal undgås
Pagano-dieten er baseret på den antagelse, at psoriasis er forårsaget af forbindelser i fødevarer, der passerer fra fordøjelsessystemet ind i blodomløbet gennem svage dele af tarmvæggen. For at forhindre, at dette sker, instrueres tilhængere af kosten at undgå alt rødt kød undtagen lam, alle sødestoffer, alle produkter, der indeholder raffineret mel eller raffinerede korn, hvide kartofler, chokolade, æg, gær- og gærprodukter som brød, ethvert forarbejdet emne, der indeholder konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer, alkohol, koffein, skaldyr, citrusfrugter som appelsiner, stegt mad og produkter, der hører til nattskygge-familien af planter, såsom tomater, aubergine og peberfrugter.
Eksempel Daglig menu
CNN-nyhedsanker Zain Verjee forklarede i en artikel i 2014, at hun følger Pagano-diet dagligt for at hjælpe med at håndtere hendes psoriasis. Morgenmad til Verjee kan være sukkerfrit kli korn med mælk, skiver frugt blandet med yoghurt, te og varmt vand med citronsaft. Frokosten kunne være grillet kylling eller kalkun med en grøn salat og dampet asparges, mens grillet lam toppet med hvid sauce, broccoli og gulerødder kan tjene som middag. For at holde sig med kosten har Verjee frugt til dessert og snacks på frø, frugt, grøntsager og granola barer, der ikke indeholder tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.
