Pine nødder har længe udgjort en del af den amerikanske diæt; de var stapelfødevarer i mange indianerkulturer. De blev spist så langt tilbage som for 10.000 år siden, ifølge Michelle Hansen ved University of Oregon. Ved 191 kalorier pr. Ounce pakker fyrretræer en temmelig heftig kalorieindsprøjt. De giver dog stadig værdifulde tilføjelser til din kost, fordi de er en fremragende kilde til vitaminer og mineraler.
Vitaminer E og K
Pine nødder giver generøse mængder af de essentielle vitaminer E og K. Begge disse næringsstoffer har en effekt på dit kardiovaskulære system - K-vitamin giver dig mulighed for at danne blodpropper for at forhindre blødning efter kvæstelser, mens E-vitamin hjælper dig med at producere røde blodlegemer, der er vigtige for ilttransport. Hver ounce pinjekerner indeholder 2, 7 mg E-vitamin, eller 18 procent af dit anbefalede daglige indtag, etableret af Institute of Medicine. Pine nødder giver også 15 mikrogram vitamin K pr. Ounce - 12 procent af det anbefalede daglige indtag til mænd og 17 procent for kvinder.
Mangan og zink
Inkorporér pinjekerner i din diæt for at høste fordelene ved deres mangan- og zinkindhold. Mangan hjælper med at bevare din krops hormonbalance og bindevævstyrke, mens zink understøtter dit immunsystem og hjælper med sårheling. Hver ounce fyrretræer giver 2, 5 mg mangan - hele dit daglige anbefalede indtag - og indeholder også 16 procent af det anbefalede daglige zinkindtag for mænd og 23 procent for kvinder, som bestemt af Institute of Medicine.
Jern og magnesium
Pine nødder 'jern og magnesium indhold giver også sundhedsmæssige fordele. Jern spiller en nøglerolle i at hjælpe din krop med at transportere og opbevare ilt, og det hjælper også dine celler med at producere brugbar energi. Magnesium bidrager også til energiproduktion, og det udgør en del af dine tænder og knogler. Forbruget af en ounce af fyrretræer øger dine indtag af jern og magnesium med henholdsvis 1, 6 og 71 mg. For kvinder udgør dette 9 procent af det daglige jern og 22 procent af det daglige indtagelse af magnesium, anbefalet af Institute of Medicine. For mænd giver hver ounce pinjekerner også 20 og 17 procent af de anbefalede daglige indtag af henholdsvis jern og magnesium.
Forbruger flere fyrretræer
Brug pinjekerner til at forberede hjemmelavet pesto. Blend blot nødderne med parmesan og frisk basilikum i en foodprocessor, og bland derefter ekstra jomfru olivenolie ind, indtil blandingen når den ønskede konsistens. Let toast pinjekerner for at øge deres smag, og tilføj en håndfuld nødder til din yndlingssalat, suppe eller indpakning. Forbrug alternativt fyrretræer alene som en snack. Prøv at blande dem med sunde krydderier, såsom paprika eller cayennepeber, for at tilføje ekstra smag.
