Sådan beregnes udvekslinger baseret på ernæringsoplysninger

Udvekslinger er et diætsystem med kulhydrater, der tæller med diabetikernes behov. Målet med at bruge udvekslingssystemet i din daglige diæt er at maksimere ernæringsindholdet i din mad samtidig med at minimere de virkninger, det har på dit blodsukker. Selvom du ofte finder det lettere at bestemme madudveksling ved at se på et diagram, kan det også være praktisk at vide, hvordan man beregner udvekslinger baseret på ernæringsoplysninger.

En fødevareskala på en blandemaskine. Kredit: venusphoto / iStock / Getty Images

Trin 1

Tal med din læge eller diætist og find ud af, hvor mange kalorier du skal forbruge hver dag. Disse oplysninger er vigtige, da 45 til 65 procent af dit daglige kalorieindtag skulle komme fra kulhydrater. For eksempel, hvis din læge anbefaler 1.600 kalorier pr. Dag, skal kalorier fra kulhydrater være mellem 720 og 1.040 hver dag.

Trin 2

Beregn, hvor mange gram kulhydrater dit kaloriindtag tillader. Et gram kulhydrat er lig med fire kalorier, så del dit kalorierum med fire. For eksempel, hvis dit kaloriinterval er 720 til 1.040 kalorier, svarer det til 180 til 260 g kulhydrater hver dag.

Trin 3

Beregn hvor mange kulhydratudvekslinger eller portioner, dette giver dig mulighed for hver dag. Ligegyldigt hvad maden er, er en kulhydratudveksling lig med 15 g kulhydrat. Hvis dit daglige kulhydratinterval er 180 til 260 g, skal du dele hvert tal med 15 for at få dit udvekslingsområde. I dette tilfælde er dit daglige interval 12 til 17 kulhydratudvekslinger.

Trin 4

Læs madetiketter, og vær særlig opmærksom på serveringsstørrelse, samlede portioner og kulhydrater pr. Portion. Hvis etiketten angiver, at en enkelt serveringsstørrelse er 4 oz, og der er tre portioner i pakningen, der hver indeholder 10 g kulhydrat, hvis du spiser hele pakken, spiste du bare 30 g eller to kulhydratudvekslinger. Mål og vej fødevaren for at sikre dig, at du får serveringsstørrelse og kulhydratudskiftning, rigtigt.

Trin 5

Beregn gram kulhydrater i fødevarer uden etiketter ved at veje maden, slå fødevarefaktoren op og anvende formlen "madvægt x madfaktor." Hvis du f.eks. Vejer en håndfuld tør spaghetti, og det kommer til 2 oz, skal du multiplicere denne vægt med fødevarefaktoren for pasta, som er 7, 5 g kulhydrater pr. Ounce. Du har 15 g eller en udveksling af pasta i hånden.