En ferskenallergi kan manifestere sig på en af to måder: enten er det en ægte fødevareallergi, eller den udvikler sig ud fra en bjørk-pollenallergi. En ægte fødevareallergi er en faktisk allergisk reaktion på ferskenen. Det er, hvad kroppen identificerer som allergenet. Med en bjørk-pollenallergi udvikler du en allergisk reaktion på fersken, fordi frugtens protein ligner så bjørk-pollenallergen. I denne situation begynder kroppen at genkende ferskenen som bjørkepollen, hvilket resulterer i en allergisk reaktion.
Symptomer
En ferskenallergi udløser lignende symptomer som andre fødevareallergier. Man oplever ofte en prikkende fornemmelse i munden, som snart efterfølges af hævelse af læber, tunge, hals, ansigt eller andre dele af kroppen, forklarer MayoClinic.com. Du kan også udvikle nældefeber, kløe, hvæsende vejrtrækning, næseoverbelastning, kvalme, opkast, mavesmerter, diarré, svimmelhed, svimmelhed og åndedrætsbesvær. Alvorlige reaktioner kan forårsage anafylaksi.
anafylaksi
De nationale institutter for sundhed karakteriserer anafylaksi som en livstruende allergisk reaktion i hele kroppen. Det forårsager de samme grundlæggende symptomer på en almindelig allergisk reaktion. Anafylaksi kan imidlertid også udløse hurtig puls, blodtryksfald, sløret tale, luftvejsindskrænkning, unormal vejrtrækning, chok og bevidsthedstab. Øjeblikkelig lægehjælp er nødvendig for at vende anafylaksi.
Egenskaber
Behandling
Behandling af en mindre ferskenallergi involverer normalt antihistaminer. At tage denne medicin, som ikke er købt kort efter indtagelse af en fersken, kan hjælpe med at lindre kløe og elveblest, der følger med reaktionen. For mere alvorlige allergier er en epinephrininjektion ofte nødvendig. Denne type medicin, der også kaldes en EpiPen, bekæmper den livstruende reaktion på allergenet.
Forebyggelse
Forebyggelse af en allergisk reaktion fra en fersken indebærer at fjerne fødevarer, der indeholder denne frugt. Det betyder, at du læser etiketter, beder ventestaff og informerer alle, der passe et barn med ferskenallergi. Det er også vigtigt at få testet dig selv for at sikre, at du ikke også er allergisk over for andre frugter fra Rosaceae-familien.
