Uanset om du er vegetar eller ej, er soja en fremragende kilde til protein. Sojaproteinpulver fremstilles ved at adskille sojaproteinet fra sojabønner, hvilket giver pulveret "næsten kulhydrat og fedtfrit" og indeholder op til 95 procent protein, siger Soy Foods Association of North America. Udskift dette alsidige pulver til vallepulver eller brug som en del af en afbalanceret diæt. En rapport fra Columbia University forklarer, at soja kan hjælpe med at bekæmpe hjertesygdomme, osteoporose og nogle typer kræft.
Drikkevarer fremstillet med soja
Proteindrikke er en bekvem måde at imødekomme dit daglige proteinbehov. En voksen kvinde har brug for ca. 46 gram protein om dagen, mens en mand har brug for 56 gram, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. University of Missouri siger, at du kan lave en mælkeholdig protein med høj protein eller frugtpunch med proteinpulver. Lav mælkedrikken ved at blande 1 kop skummetmælk, 1 øse sojaproteinpulver, 1 tsk kunstig sødestof og en aromatiseret ekstrakt som appelsin, mandel, mynte eller vanilje i en blender. Blend indtil glat. En sød anvendelse til sojaproteinpulver er at blande en kunstigt sødet pulveriseret drikkepakke, 1 øse sojaproteinpulver og isterninger sammen og blandes fuldstændigt.
Soja i mixen
En del af en sund kost spiser tilstrækkelige mængder fuldkorn og mejeri såvel som protein. Det finmalte pulver forsvinder praktisk talt i korn, havregryn og gryderoller. University of Michigan Health System siger, at hvis du spiser omkring 1 ounce sojaproteinpulver om dagen, kan du hjælpe med at sænke dine kolesterolniveauer. Bland pulveret i din morgenhavremel, kombiner det med flødesupper til gryderetter og drys noget på dit korn. Kombiner sojaproteinpulver, sojayoghurt og en kop frisk frugt til en snack med højt proteinindhold.
Protein Granola Barer
En undersøgelse fra 2004, der blev offentliggjort i "Nutrition Journal" og ledet af Erin C. Brown, fandt, at atleter, der spiste sojaprotein og vallebar, begge oplevede en gevinst i kropsmassen. Sojagruppen oplevede også en konservering i celleantioxidantfunktion. Lav din egen version af en sund granola-proteinbar ved hjælp af en opskrift fra Food Network. Kombiner ca. 1 kop sojaproteinpulver med ca. 1/2 kop hver havrekli og helkornsmel, 1/4 kop hvedekim og 1/2 tsk. kosher salt. Sæt til side. Hakk 1/2 kop hver rosin, tørrede kirsebær, tørrede blåbær og tørrede abrikoser. Sæt til side. Pisk en 12, 3 ounce pakke med blødt silke tofu, 1/2 kop æblejuice, 1/2 kop pakket mørkt brunt sukker, 2 slagne æg og 2/3 kop naturligt jordnøddesmør i en separat skål. Pisk godt, når du har tilsat hvert æg. Føj til proteinpulverblandingen, bland godt og fold frugt i. Spredes i smurt rektangulær gryderet og bag i 35 minutter. Gør 24 barer.
Sojapancakes
Udskift regelmæssigt mel med isoleret sojaproteinpulver, anbefaler Mary Dan Eaders, forfatter til bogen "Den lave kulhydrat-madlavningskogebog." Du kan lave proteinrige, sunde pandekager eller vafler med sojaproteinpulver. Det tager fem minutter at blande disse pandekager, og mindre end fire minutter at lave mad. Forvarm en bageplade. Bland to æg, 1/4 kop sojaproteinpulver, 1/3 kop rømme, 1 tsk bagepulver og 2 spsk olivenolie i en blandeskål. Rør til det er godt kombineret. Hæld små cirkler af dej på din bageplade, og kog, indtil kanterne er sat. Drej en gang og server med sirup.
