Mange mennesker nyder de prikkende og brændende fornemmelser i munden, der udløses af at spise krydret retter med meget varme. På den anden side signaliserer ubehagelig oral forbrænding og prikken, der ikke skyldes krydret mad, ofte et underliggende medicinsk eller dental problem. Mulige skyldige inkluderer blandt andet allergier, ernæringsmangler og syge eller ødelagte tænder.
Oralt allergisyndrom
Mennesker med høfeber - en allergi mod pollen fra planter eller træer - oplever sommetider en oral reaktion på visse frugter og / eller grøntsager, især hvis de spises rå. Denne specielle type fødevareallergi kaldet oral allergi syndrom (OAS) eller pollen-mad allergi syndrom forårsager typisk forbrænding og prikken i munden, tungen og muligvis læberne og halsen efter at have spist en udløsende mad. Disse symptomer forekommer, fordi immunsystemet forvirrer nogle af proteinerne i de fornærmede fødevarer med plantepollens, der provokerer høfeber symptomer.
De fødevarer, der forårsager OAS, adskiller sig fra en person til en anden baseret på de specifikke typer pollens, som du er allergisk over for. F.eks. Oplever mennesker, der er allergiske over for bjørkepollen, ofte OAS-symptomer efter at have spist æbler, pærer og puttefrugter som kirsebær, abrikoser og blommer, ifølge American Academy of Allergy, Astma and Immunology. I modsætning hertil oplever de med en ragweed-allergi ofte OAS-symptomer efter indtagelse af meloner, bananer, zucchini, agurker eller kamille-te.
Ægte madallergi
Mens en underliggende pollenallergi er ansvarlig for symptomerne på OAS, kan mundforbrænding og prikken sammen med andre symptomer også forekomme hos personer med en "ægte" fødevareallergi - hvilket betyder en allergi specifikt over for de proteiner, der findes i visse fødevarer.
Ifølge American Academy of Allergy, Astma and Immunology inkluderer fødevarer, der mest sandsynligt udløser en fødevareallergi, komælk, æg, jordnødder, trænødder, fisk, skaldyr, soja og hvede.
Ud over forbrænding eller en kløende fornemmelse i munden inkluderer andre mulige symptomer på en fødevareallergi:
- Mangel på jern, vitamin B 12 eller C-vitamin
- Kemoterapibehandling
- Behandling af hoved og hals
- Dårligt tilpassede proteser
- Ødelagte eller forfaldne tænder
Diagnose
At se din læge til primærpleje er normalt den bedste måde at starte en evaluering på, hvis du oplever, at du brænder eller prikken i munden, udløst af at spise eller drikke. I nogle tilfælde er det mere fornuftigt at se din tandlæge, hvis du har mistanke om, at dine symptomer kan være forårsaget af et tandproblem.
Efter at have udført en fysisk undersøgelse og indsamling af oplysninger om symptomudløsere og hyppigheden og varigheden af dine symptomer, kan din læge muligvis bestille nogle blodprøver. Du kan også få en henvisning til en allergiker til test, hvis din læge har mistanke om en fødevareallergi eller oral allergi-syndrom.
Behandling
Behandling mod oral forbrænding og kribling efter spisning afhænger af årsagen. Med OAS involverer den primære behandling undgåelse af de eller de fornærmede fødevarer. Nogle mennesker kan tåle at udløse fødevarer, hvis de er blevet kogt, fordi varmen ofte nedbryder madproteinerne, der fører til en oral reaktion. Omhyggelig undgåelse af den eller de fødevarer, du er allergiske over for, er typisk hjørnestenen i behandlingen af en ægte fødevareallergi.
Behandlinger af andre årsager til oral forbrænding eller prikken kan omfatte en eller flere af følgende:
- Tandbehandling
- Medicinsk mundskylning
- Vitamin eller mineraltilskud
- Medicin til behandling af en underliggende medicinsk lidelse, såsom Crohn sygdom
Advarsel
Ring straks til 911, hvis du oplever tegn eller symptomer, der kan signalere en anafylaktisk reaktion, herunder åndedrætsbesvær, åndenød, tæthed i halsen eller brystet, svimmelhed, let hoved eller besvimelse.
