Sukker kan under nogle omstændigheder for nogle mennesker øge hjerterytmen. En internetsøgning afslører blandede påstande om de øjeblikkelige virkninger af sukker på hjerterytmen. Men forskning - som DO Kennedy og AB Scholey, der blev præsenteret i en marts 2000-undersøgelse offentliggjort i Psychopharmocology - og en forståelse af fysiologien, der er involveret i metabolismen af sukker, tyder på, at sukker kan påvirke hjerterytmen på kort, mellemlang og lang sigt via varieret mekanismer.
Brændstof til tanke
Din krop kræver brændstof for at kunne fungere. Den mad, du spiser, er dit brændstof. Det fordøjes og omdannes til glukose, en form for blodsukker, som derefter bruges af celler til den energi, der kræves til alt, hvad din krop gør, fra tænkning til vejrtrækning til løb.
Nogle fødevarer, kaldet fødevarer med højt glykæmisk indeks (GI), omdannes hurtigere til glukose end andre fødevarer. Sukker er en høj GI-mad. Når du spiser simpelt forarbejdet sukker, kan det konverteres til blodsukker inden for få minutter. Denne korte tid, der kræves for at omdanne sukker til blodsukker, er en af grundene til, at folk vender sig til slik for en hurtig afhentning. Komplekse kulhydrater såsom grøntsager og frugt, eller proteiner inklusive nødder, fisk og kød, tager meget længere tid at omdannes til cellulært brændstof.
Umiddelbare virkninger af sukkermetabolisme
Når blodglukosen er høj, frigiver bugspytkirtlen insulin, som derefter hjælper med at transportere glukose ind i muskel- eller leverceller. Der bruges det til energi. Hvis der er mere glukose til stede end nødvendigt, hjælper insulin glukosen med at blive opbevaret i fedtvæv som fedt til potentielle fremtidige energibehov.
En øjeblikkelig virkning af nedbrydningen og omdannelsen af glukose til cellenergi er en øget metabolisme, som kan manifestere sig i form af øget hjerterytme, højt blodtryk eller en anden form for ophidselse, såsom øget mental opmærksomhed.
Psykofarmokologistudiet fandt, at deltagerne i studiet havde større stigning i hjerterytmen og presterede bedre, når de fik mentale opgaver efter administration af glukose end kontrolpersoner, der udførte de samme opgaver uden glukose. Mennesker har individualiserede reaktioner på øget stofskifte, så sukker kan ikke altid forårsage en mærkbar ændring i hjerterytmen for alle individer. I Psychopharmcology- studiet havde forsøgspersoner, der havde lavere baseline-hjerterytme, den største præstationsforbedring efter glukoseadministration.
Selvom denne undersøgelse ser ud til at indikere, at sukker kan have en effekt på hjerterytmen, var dette en lille undersøgelse (14 deltagere), og der er ikke foretaget yderligere undersøgelser for yderligere at evaluere sukkerindtagelse af hjerterytme.
Sukker lavene
Når insulin har fjernet glukose fra blodet, er der en tilstand af sænket blodsukker. Personer med diabetes eller med andre metaboliske tilstande såsom reaktiv hypoglykæmi eller postprandial reaktiv hyperinsulinæmi kan opleve et pludseligt nedbrud i blodsukkeret, fordi deres bugspytkirtel overreagerer tilstedeværelsen af blodsukker og frigiver for meget insulin. Pancreasreaktionen udløser en kavalkade af hormonsvar, herunder frigivelse af stresshormoner såsom epinefrin i hypofysen.
Disse stresshormoner stimulerer det sympatiske nervesystem og forårsager fysiologisk ophidselse, der kan omfatte - blandt andet respons - forhøjet hjerterytme, forhøjet blodtryk, hyperaktivitet, angst og irritabilitet.
Langsigtede konsekvenser af sundheden
Sukker tegner sig for omkring 14 procent af amerikanernes kaloriindtag i henhold til Centers for Disease Control and Prevention. Den vægtige sandhed er, at besættelsen af sukker sammen med en voksende modvilje mod motion har ført til en fedmeepidemi. Husk, at insulin konverterer blodsukker, som det ikke kan bruge til øjeblikkelig energi til fedt. Den ekstra omkrets, du bærer, belaster dit hjerte og bidrager til eskalerende hjertesygdom - inklusive hypertension, højt blodtryk og forhøjet hjerterytme.
Epidemiologisk bevis tyder på, at sukker kan påvirke hjerterytmen og sundheden ved at øge din risiko for at udvikle type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdom, ifølge en april 2014-undersøgelse, der blev offentliggjort i JAMA Internal Medicine.
At holde dit hjerte sundt
Du kan drage fordel af den øgede mentale og fysiske energi, som fødevarer leverer, uden at stresse dit stofskifte eller udgøre en risiko for dit hjerte-kar-system. Minimer forbruget af enkle sukkerarter og stivelse og konsumere i stedet komplekse kulhydrater såsom frugt, grøntsager og fuldkorns mad. Disse fødevarer tager længere tid for at frigive sukker i blodet og give din hjerne og krop en stabil kilde til glukose.
