K-vitamin, calcium og zink er alle nødvendige for reaktionerne i din krop, der får blod til at blive tykkere og koagulere, så det at spise fødevarer, der er rig på disse næringsstoffer, kan være gavnligt for at fortykke dit blod. Mens næringsstofmangel kan gøre tyndt blod mere sandsynligt, kan en række andre helbredstilstande også forårsage denne tilstand. I disse tilfælde vil fødevarer alene ikke tykkere dit blod, så tal med din læge, hvis du er bekymret for, at dit blod kan være tyndt til at komme til bunden af problemet.
Fødevarer rig på vitamin K
K-vitamin bruges undertiden til at begrænse risikoen for overdreven blødning under visse betingelser, ifølge University of Maryland Medical Center. Kvinder har brug for mindst 90 mikrogram vitamin K om dagen, og mænd har brug for mindst 120 mikrogram. Kogte, grønne grøntsager er blandt de bedste kilder til vitamin K. En 1/2-kop servering af kogt grønnkål giver 664 procent af den daglige værdi for vitamin K. Den samme mængde kogt spinat eller sennepsgrønt giver dig også mere end 500 procent af DV- og rødgrøntgrønt, collards, næsegrøntsager, schweizisk chard og mælkebøttegrønt har mere end 100 procent af DV pr. portion.
Fødevarer med højt indhold af calcium
Voksne har brug for mindst 1.000 mg calcium om dagen. Mejeriprodukter er blandt de bedste kilder. En kop mælke med lavt fedtindhold giver 31 procent af DV, og den samme mængde ikke-fedtfri yoghurt har 49 procent af DV. Hver ounce nonfat-mozzarella indeholder 29 procent af DV. Andre fødevarer med mindre mængder calcium inkluderer dåse fisk, mandler, broccoli, grønne blade grøntsager, tofu og okra.
Fødevarer rig på zink
Kvinder har brug for mindst 8 milligram zink om dagen, og mænd har brug for mindst 11 gram. Fisk og skaldyr er en af de bedste kilder, med en 3-ounce servering af østers, der leverer 445 procent af DV og den samme mængde krabbe eller hummer, der tilbyder mere end 40 procent af DV. Oksekød og lam indeholder mere end 30 procent af DV pr. Portion, og svinekød har ca. 28 procent af DV pr. Portion. Andre fødevarer, der leverer små mængder zink, inkluderer nødder, frø, bønner, svampe, spinat og kylling.
Ideer med blodfortykkende måltid
Til morgenmad, tag en skål nonfat-yoghurt toppet med et drys nødder og nogle tørrede blåbær, som indeholder en lille mængde vitamin K. Server magert oksekød sammen med et glas mælk og en spinatsalat indeholdende svampe, solsikkefrø og en lille mængde ristet ost til aftensmad til middag. Vegetarer kan lave en grønnkål og tofu-ristning toppet med et drys nødder.
