Du hører "mælkesyre" og "laktat", der bruges om hverandre af trænere, trænere og andre sportseksperter. På trods af, at folk antager, at du mener det samme, når du bruger et eller andet udtryk, men de er teknisk forskellige. Laktat produceres af din krop som reaktion på aerob træning og fungerer som et brændstof til musklerne, forsinker træthed og forhindrer personskade. Mælkesyre indeholder en ekstra proton og produceres slet ikke af kroppen under træning.
Én Proton
Den tekniske forskel mellem laktat og mælkesyre er kemisk. Laktat er mælkesyre, der mangler en proton. For at være en syre skal et stof være i stand til at donere en hydrogenion; når mælkesyre donerer sin proton, bliver den dens konjugatbase eller laktat. Når du taler om kroppens laktatproduktion og laktat- eller mælkesyretærskel, er forskellen stort set et spørgsmål om semantik. Men kroppen producerer og bruger laktat - ikke mælkesyre.
Hvad er laktat?
Under hård træning, fra at løbe et løb til at surfe på bølgerne, øges din vejrtrækningshastighed for at levere mere ilt til arbejdsmusklerne. Nogle øvelser er så intense - såsom at løfte en tung håndvægt eller svømme væk fra en haj - at din krop ikke kan bruge ilt hurtigt nok som kilde til at skabe brændstof. For disse hurtige, intense udbrud af aktivitet skal din krop bevæge sig i anaerob tilstand - hvor den lagrede energi i din krop nedbrydes til en forbindelse kaldet pyruvat.
Når du ikke har nok ilt til at udføre aktivitet, forvandler din krop pyruvat til laktat til at brænde musklerne. Fit folk kan bruge denne form for energiproduktion i et til tre minutter.
Høje niveauer af laktat
Efterhånden som musklerne arbejder i intense niveauer, bliver de syrligere, hvilket forstyrrer fyringen. Laktat er ikke årsagen til denne surhed; det er faktisk en modgift mod, at denne muskel svigter. Når dine muskler mister energi og energi, svinger laktat ind for at hjælpe med at modvirke depolariseringen af cellerne. Dette er den velkendte forbrænding i de muskler, du føler, når du bare ikke kan gøre en anden rep. Laktatproduktion er en beskyttelsesmekanisme, der forhindrer kroppen i at skade sig selv. Når laktatproduktion ikke kan fortsætte med de niveauer, der er nødvendige for at forhindre musklernes fuldstændige fiasko, når du din tærskel.
Høje niveauer af laktat - eller som det nogle gange kaldes mælkesyre - blev engang beskyldt for forsinket begyndelse af muskelsår. Mælkesyre eller laktat er ikke ansvarlig for ømhed. Snarere mener forskere, at det skyldes mikrotårer i musklerne, der opstår under anstrengende træning.
Et mål for atletisk succes
Laktat er afgørende for træningsprocessen. Det hjælper med at styrke mitokondrierne, energikræfterne i hver af dine muskelceller. Forøg antallet af mitokondrier i dine celler, så forbedrer du din udholdenhed og styrke. Højintensiv intervaltræning, hvor du foretager korte anstrengelser med meget anstrengende træning ved eller i nærheden af din laktatgrænse efterfulgt af bedring er især effektiv til at udvikle din laktatgrænse. Jo bedre du er i stand til at behandle laktat, jo større er din evne til at skubbe høje niveauer af ydeevne.
Cirka 75 procent af laktatet, du producerer under træning, bruges som denne modererende energikilde; de andre 25 procent lækker ud i blodet, hvilket er, hvordan forskere tester laktatniveauer under træning. På en tid tænkte man, at atleter på højt niveau producerede mindre laktat; Det er mere sandsynligt, at disse atleter er bedre i stand til at bruge laktatet, de producerer, og lækker mindre i blodbanen, så deres test viser lavere mængder.
