Rød og gul grapefrugt, ofte kaldet hvid grapefrugt, er tæt beslægtede sorter af den samme citrusfrugt, Citrus paradisi. Det er en hybrid krydsning mellem en række pomelo og en række sød orange, der oprindeligt blev udviklet i Barbados. De fleste grapefrugter, der sælges i USA, dyrkes i Florida, selvom Texas og Californien også er store producenter. Grapefrugt producerer en stor frugt med en tangy og lidt bitter smag.
A-vitamin
Den største forskel mellem hvide og røde grapefrugter er i vitamin A-indhold. Rød grapefrugt har markant højere niveauer af dette næringsstof. En kop rød grapefrugt giver ca. 2.645 internationale enheder eller 50 procent af dit daglige anbefalede indtag af vitamin A. I modsætning hertil tilbyder hvid grapefrugt kun 2 procent af din daglige anbefalede mængde.
C-vitamin og kalium
Selvom røde og hvide grapefrugter adskiller sig markant i mængderne af nogle næringsstoffer, er de i andre tilfælde i det væsentlige ækvivalente. Alle grapefrugtsorter har høj C-vitamin, og der er meget lidt forskel mellem rød og hvid grapefrugt med hensyn til dette næringsstof. En kop grapefrugt giver ca. 70 mg eller 120 procent af dit daglige C-vitaminbehov. Røde og hvide grapefrugter indeholder også omtrent den samme mængde kalium. En kop indeholder ca. 300 mg eller 15 procent af dit anbefalede daglige indtag.
Sukker, fiber og kalorier
Sukker-, fiber- og kalorieværdierne for røde og hvide grapefrugter er nogenlunde sammenlignelige. En kop rød grapefrugt indeholder omkring 97 kalorier, 16 g sukker og 4 g eller 15 procent af dit daglige anbefalede indtag af fiber. En kop hvid grapefrugt har 76 kalorier, 17 g sukker og 3 g eller 10 procent af dit daglige anbefalede indtag af fiber.
Smag
Rød grapefrugt er mærkbart sødere end hvid grapefrugt, på trods af at de har sammenligneligt sukkerindhold. Rød grapefrugt foretrækkes derfor af mange forbrugere og sælges nu både mere udbredt og lettere at finde end de ældre hvide grapefrugtsorter.
Grapefrugt og medicin
Et bestemt enzym, der findes i grapefrugtjuice, kan interagere med visse receptpligtige medicin, hvilket i høj grad og undertiden farligt forbedrer deres virkning. Lægemidler, der bruges til at behandle forhøjet blodtryk og sygdomme i skjoldbruskkirtlen, er blandt de berørte. Spørg din læge, hvis du har receptpligtige medikamenter, inden du indtager grapefrugt regelmæssigt.
