Omega-3-fedtsyrerne i fiskeolie hjælper med at beskytte dit hjerte-kar-sundhed ved at sænke kolesterol, bekæmpe betændelse og sænke blodtrykket. De er også nødvendige i din hjerne og nervesystem. Ekstrakter af olie fra forskellige fisk bruges til at producere kosttilskud. Mængden af omega-3 og andre fedtstoffer, du får, afhænger af kilden til fiskeolien. Laksolie overgår andre for sit høje omega-3-indhold.
Oversigt over fiskeolie
Fiskeolie indeholder to typer omega-3-fedtsyrer: eicosapentaensyre eller EPA og docosahexaensyre eller DHA. Tillæg viser dem normalt separat på etiketten, men hvis du støder på en værdi for omega-3, repræsenterer det mængden af EPA og DHA kombineret. Denne kombinerede værdi er en god måde at sammenligne forskellige typer fiskeolie, især da de ikke har separate anbefalede indtag. I stedet anbefaler Institute of Medicine, at kvinder bruger 1, 1 gram samlet omega-3'er dagligt, mens mænd skal få 1, 6 gram. Alle typer fiskeolie indeholder 123 kalorier i en servering på 1 spiseske, der helt kommer fra fedtsyrer.
Omega-3 fedtsyrer
En spiseskefuld laksolie indeholder 4, 25 gram kombineret EPA og DHA ifølge det amerikanske landbrugsministerium. Til sammenligning har den samme portion menhadenolie 2, 95 gram, mens sardinolie har 2, 8 gram, og tran indeholder 2, 4 gram. Sildolie har 1, 4 gram pr. Spiseskefuld. Andelen af DHA til EPA er næsten lig med ca. 50 procent til 60 procent af den samlede omega-3, der kommer fra DHA i laks, tran og sardinolier. Sild og menhadenolier er det modsatte: Cirka 50 procent til 60 procent af deres samlede olie er EPA.
Andre fedtstoffer
Omega-3-fedtsyrer er flerumættede fedtstoffer. Fiskeolie indeholder også enumættet fedt, mættet fedt og kolesterol. De fem typer fiskeolie har ca. 3 til 4 gram mættet fedt i 1 spiseskefuld. Deres enumættede fedtindhold varierer fra 3, 6 gram til 7, 69 gram, og de har 66 til 104 mg kolesterol. Du finder det ikke i kosttilskud, men menhadenolie hydrogeneres også til et fast produkt, der bruges i bagværk og andre fødevarer. Hydrogeneret menhadenolie består kun af mættet fedt.
Næringsstoffer i fiskeolie
Tran er den eneste fiskeolie, der naturligt leverer vitamin A og D. A-vitamin findes i flere former, og to af dem - retinol og nethinde - kan akkumuleres til toksiske niveauer i din krop. En spiseskefuld tran har 13.600 internationale enheder vitamin A i form af retinol. Dette beløb overstiger det tolerable øverste indtag af 10.000 internationale enheder, hvilket er det mest, du sikkert kan forbruge på en dag. Du får også næsten det dobbelte af en hel dags anbefalet indtagelse af vitamin D.
