Salt får ofte en dårlig rap, når det kommer til sundhed og kost. De fleste mennesker tænker på salt som fjenden på grund af adskillige rapporter, der indikerer sundhedsfarerne ved højt natrium. Selvom kliniske studier har haft blandede resultater, har nyere undersøgelser vist, at tilføjelse af lidt salt til din diæt kan have fordele for angst og stress.
Betydningen af salt
Salt er vigtigt for at opretholde et godt helbred. Bordsalt er den mest almindelige type salt, selvom natrium forekommer naturligt i fødevarer, herunder mælk, rødbeder og selleri. Forarbejdet kød indeholder store mængder tilsat natrium til konservering og smag. Ifølge University of Tennessee Medical Center er natrium nødvendigt for at regulere blodtryk og blodvolumen og spiller også en rolle i nerve- og muskelfunktion. Den gennemsnitlige voksen bør sigte mod højst 2.300 mg natrium i kosten dagligt, skønt mange amerikanere overskrider denne grænse på daglig basis.
Om angst
Angst er en normal reaktion på frygt, stress og spænding. Hvis du fortsat oplever symptomer på angst, når der ikke er nogen stressor, kan du have en angstlidelse. Symptomerne inkluderer følelser af frygt eller panik, øget angst uden nogen åbenbar grund, irritabilitet, søvnløshed, appetitændringer, overdreven bekymring og forhøjede niveauer af stress. Ifølge America's Anxiety Disorders Association er angstlidelser det mest almindelige psykiske helbredsproblem i USA. Mens årsagerne ikke helt forstås, mener forskere, at de forekommer på grund af en kombination af genetisk, biologisk og social påvirkning. Diætfaktorer kan også spille en vigtig rolle i udviklingen af angstlidelser.
Salt og angst
Du tror måske, at for meget natrium ville føre til angst; rapporter om natriums påvirkning af angst er dog blandet. Forskellige former for natrium ser ud til at have forskellige effekter på angst. En interessant undersøgelse, der blev offentliggjort i april 2011-udgaven af "Journal of Neuroscience", viste, at øgede niveauer af natriumchlorid førte til en stumpet respons på laboratorierotter. Forskere fra University of Cincinnati dehydrerede rotter ved at give dem natriumchlorid. Rotterne blev derefter udsat for en stresstest. I sammenligning med en kontrolgruppe secernerede disse rotter lavere mængder af stresshormoner og oplevede også en sænket kardiovaskulær respons og lavere blodtryk. Yderligere undersøgelser skal udføres for at evaluere disse virkninger på mennesker. Ældre undersøgelser har givet modstridende resultater. En undersøgelse, der blev offentliggjort i 1971 i "British Journal of Psychiatry", viste, at natriumlactat, en form for natrium produceret af mælkesyre, kan fremkalde angst og panikanfald. Imidlertid viste en undersøgelse, der blev offentliggjort i november 1998-udgaven af tidsskriftet "Biologisk psykiatri", at både natriumlactat og natriumchlorid førte til øgede tilfælde af panik hos undersøgelsesdeltagerne.
Overvejelser
Forskningsundersøgelser vedrørende effekter af salt på angst og angstlidelser er blandet; yderligere forskning er nødvendig for fuldt ud at evaluere virkningen af forskellige former for natrium på angst og angstlidelser. Kontakt din læge, hvis du er bekymret over dit natriumindtag, og ikke spiser mere salt uden at konsultere din læge - det kan forårsage skadelige bivirkninger, herunder forhøjet blodtryk. Hvis du har mistanke om, at du har en angstlidelse, skal du ikke forsøge at selvdiagnostisere din tilstand. Tal med din læge eller en kvalificeret professionel inden for mental sundhed for at diskutere mulige behandlingsmuligheder.
