Uanset om det er drysset ovenpå æggetøj på ferie eller foldet i en klassisk bechamél- eller karryfad, tilføjer muskatnød en lidt sød og nøddeagtig smag til en række retter og køkkener. Kemiske komponenter indeholdt i dette tilsyneladende ufarlige krydderi kan give nogle barske bivirkninger.
Kend det medicinske krydderi
Dette beskedne brune krydderi har en lang historie med medicinsk brug i henhold til Mosbys håndbog med urter og naturlige kosttilskud. Nødvendigt til Vestindien og Sri Lanka blev den muskatnød, som vi bruger som smag, traditionelt brugt til behandling af forskellige sygdomme.
Tilstande såsom tandpine, ledssmerter, angst, depression, kronisk diarré og andre gastriske lidelser er blevet målrettet til behandling med muskatnød. Dets antiemetiske egenskaber gør det nyttigt til hjælp ved bevægelsessygdom og kvalme efter generel anæstesi og medicinsk behandling. Møtrikken så også anvendelse under forplantningskanalbetingelser og som afrodisiakum, menstruationsstrømningsstimulator og abortifacient.
Muskatnødets antimikrobielle komponenter inkluderer malabariconer B og C, β-pinen og chloroform i henhold til Mosby's Handbook og Science Direct. Disse elementer viste sig effektive mod både gram-positive og gram-negative bakterier, inklusive E. coli, ifølge en 2017 gennemgang af undersøgelser offentliggjort i Pharmacognosy .
Undersøgelsen fandt også, at det at spise muskatnød havde antimykotiske og anticarcinogene egenskaber. Lignaner og andre kemoprevensive midler i frøet viste sig at være effektive mod leukæmi, kræft- og lungecancerceller.
Pas på giftige effekter
Desværre kan liberalisering af dette medicinske krydderi gøre dig mere skade end gavn og endda dræbe dig. Forbrugt i store mængder giver muskatnød en hallucinogen effekt, hvilket gør det fristende til brug for teenagere på udkig efter en billig og let høj.
Myristicin og elemicin er de to primære elementer, der er ansvarlige for frøens psykologiske og fysiologiske virkninger, ifølge Tennessee Poison Center. En dosis på to til tre spiseskefulde giver resultatet; dog at tage det meget er temmelig usmageligt, hvilket gør at blive meget på muskatnød en relativt sjælden forekomst.
Selvom Tennessee Poison Center rapporterer, at en følelse af eufori er en af de potentielle muskatnødbivirkninger, er der mange mindre behagelige resultater, der går sammen med overdreven indtagelse af krydderiet. Svimmelhed, hovedpine, tør mund, smertefuld hudskylning, højt blodtryk og hjertearytmi rapporteres alle om fysiske muskatbivirkninger.
Psykologiske effekter kan også omfatte visuelle hallucinationer, fjendtlig opførsel, angst, psykotiske episoder og dissociation. Døsighed og små elever er også almindelige. I ekstreme tilfælde, siger farmakognosi , kan anfald, død og spontan abort forekomme.
Hvor meget er for meget
At sprøjte lidt muskatnød ovenpå din ægnag kan ikke sandsynligvis forårsage en bivirkning, medmindre du har en overfølsomhed over for krydderiet ifølge Pharmacognosy . Terapeutiske doser til voksne ordineres undertiden ved hjælp af kapsler eller æterisk olie. Ved mave-tarmproblemer betragtes to piller som en engangsdosis som en sikker mængde for dem, der ikke har en følsomhed over for krydderiet. Fire til fem dråber af den essentielle olie, der indtages på en sukkerterning, er en anden almindelig måde, din naturopatiske MD kan have, at du indtager krydderiet.
Muskatnød kan også interagere med andre medicin og fødevarer i henhold til urter og naturlige kosttilskud . Brug ikke muskatnød, når du tager medicin mod diarré, eller du kan slutte med svær forstoppelse. Psykotropiske medikamenter og MAO-hæmmere (monoamine oxidase-hæmmere) er to andre ting, du ikke bør blande med muskatnød. Kontroller ingredienser for muskatnød på overraskende steder, såsom muskatnød i te, hvis du er bekymret for at indtage det.
Endelig skal du undgå urter, der indeholder safrole, såsom sassafrass, anis, kanel og sort peber. Dette kemikalie, der er en forløber for lægemidlet Ecstacy, bruges også som en aroma i rodøl, tandpasta, gummi og nogle lægemidler. Blanding af stoffet med muskatnød - som også indeholder safrol - kan forstærke de ubehagelige hallucinogene og hjertevirkninger, ifølge US National Library of Medicine's PubChem-database.
