Overførsel af gas, burping og gas smerter på grund af oppustethed sker for alle. I henhold til National Clearinghouse Information om fordøjelsessygdomme kan disse pinlige symptomer være forårsaget af at synke luft, mens de spiser, eller ved nedbrydning af fødevarer under fordøjelsesprocessen. Forbrug af færre fødevarer, der producerer gas, kan reducere oppustethed og gaspine.
Frugter og grøntsager med højt fiberindhold
Bønner, ærter og de fleste frugter indeholder opløselig fiber, der let opløses i vand og bliver blød og gelagtig i tarmen. Opløselig fiber nedbrydes ikke, før den når tyktarmen, og det er her, at fordøjelse af fiberen forårsager gas. Reduktion af disse fiberrige fødevarer og derefter genindføres dem gradvist i din diæt kan hjælpe dig med at finde ud af, hvor meget fiber du kan fordøje uden oppustethed og gaspine.
Stivelsesholdige grøntsager
Kroppen kan ikke fordøje stivelsesholdige grøntsager såsom kartofler og majs helt, fordi enzymer, der er nødvendige til deres fordøjelse, er fraværende eller utilstrækkeligt til stede. Det er i tyktarmen, hvor kartofler og majsbiprodukter fordøjes af bakterier. Denne proces producerer gasser af kuldioxid, brint og - i 1/3 af befolkningen - metan, som alle til sidst forlader via endetarmen. Mennesker, der har mere gas end andre, kan have en ubalance mellem to slags bakterier, den ene producerer brint og den anden ødelægger den.
Bønner og grøntsager, der indeholder raffinose
De fleste fødevarer, der indeholder kulhydrater, kan forårsage gas, især dem, der indeholder den komplekse sukkeraffinose. Dette sukker findes i bønner, bagt bønner og linser. Det er også i rosenkål, broccoli, kål, asparges, surkål og blomkål.
Frugt og grønsager, der indeholder fruktose
Fødevarer, der indeholder sukkerfruktosen, kan også forårsage smerter i gas og gas. Disse inkluderer de fleste frugter, herunder pærer, dadler, rosiner, figner, svisker, druer, ananas, æbler og bananer. Fruktosen i tørrede frugter, såsom tørrede ferskner og abrikoser, kan også forårsage gas, ligesom kirsebær, blåbær og kiwier og fructosen i frugtdrikke kan. Løg og artiskokker er gasproducerende grøntsager, der indeholder fruktose.
Frugt indeholdende Sorbitol
Ferskener, pærer, æbler og svisker indeholder det gasproducerende sukker sorbitol. Sorbitol findes også i sukkerfri diætfødevarer som et tilsætningsstof, selvom det forårsager diarré, oppustethed og flatulens. Dette sukker absorberes ikke helt i din tyndtarme, men overføres til tyktarmen. Hvis det spises i store mængder, kan sorbitol forårsage vandig tarmbevægelse og gas.
