Sorbitol er en sukkerbaseret alkohol, der naturligt findes i små mængder i nogle frugter og bær, men det er kendt mere for sin kunstige syntese og anvendelse som sukkererstatning. Sorbitol findes ofte i sukkerfrie produkter såsom tyggegummi, slik, is og hostesirup. Imidlertid metaboliseres sorbitol meget langsomt af din krop og er kendt for at udvise afførende egenskaber og kan forårsage oppustethed fra gasproducerende bakterier i dine tarme. Hvis du har irritabelt tarmsyndrom eller andre fordøjelsesproblemer, skal du rådføre dig med din læge om nogle af sorbitols bivirkninger.
Sorbitol
Sorbitol findes i æbler, pærer, fersken, svisker og nogle bær, men i meget små mængder. Når den først er konsumeret, omdannes den til sidst til fructose eller "frugtsukker" af et par forskellige enzymer i din tarmtarme. Sorbitol betragtes som et ernæringsmæssigt sødemiddel, fordi det giver energi til stofskifte, ca. 2, 6 kilokalorier pr. Gram, hvilket betyder, at de sukkerfrie produkter, den er i, faktisk ikke er fri for sukker, og heller ikke er kalorifri, som anført af Dictionary of Food Videnskab og teknologi.
Oppustethed
Sorbitol tager relativt lang tid at fordøje, og ufordøjet sorbitol i din tyndtarme fungerer som et underlag eller platform til gæring af bakterier, som forklaret af Sareen Gropper, forfatter til bogen "Avanceret ernæring og human metabolisme." Når bakterier fermenteres, produceres brintgas, hvilket forårsager magekramper, oppustethed og alvorlig flatulens. Som sådan kan sorbitol forværre irritabelt tarmsyndrom og lignende gastrointestinale problemer, hvilket resulterer i svær mavesmerter, selv fra små mængder indtaget. Selvom det ikke er almindeligt, kan nogle mennesker også have en allergisk reaktion på sorbitol og andre sukkerbaserede alkoholer.
Afførende egenskaber
Sorbitol forårsager også afføringseffekter, fordi det trækker vand ind i din tarmtarme, der omtales som en osmotisk udrensning og stimulerer tarmbevægelser. Som sådan kan indtagelse af sorbitol få din tarmbevægelse til at blive vandig og hyppigere, hvilket øger risikoen for dehydrering i henhold til bogen "Medicinsk ernæring og sygdom: En sagbaseret tilgang." Yderligere oppustethed kan være forårsaget, når væske løber ind i dine tarme via osmose, selvom det sandsynligvis ville være lettet med en tarmbevægelse. Sorbitol er så effektiv til at stimulere tarmbevægelser, at det sælges som et farmaceutisk afføringsmiddel.
anbefalinger
Videnskabelige undersøgelser, der stammer tilbage fra 1980'erne og 1990'erne, konstaterede, at indtagelse af så lidt som 10 gram sorbitol kan føre til mavesmerter, oppustethed, flatulens og diarré hos nogle brugere, ifølge bogen "Funktionel biokemi i sundhed og sygdom." Alles laxationstærskel, som er den mængde sødestof, der kan indtages, før mave-ubehag sætter sig ind, er forskellig og kan stige ved regelmæssigt indtag. Nogle sukkeralkoholer har en lavere laksationstærskel end sorbitol, såsom xylitol, men xylitol forårsager ikke ofte så meget symptomatologi som sorbitol gør. Kontroller etiketterne på dine sukkerfrie produkter, og rådfør dig med din læge, hvis du lider af overdreven oppustethed og gastrointestinal lidelse.
