Sukkerintolerance, også kendt som diæt fruktoseintolerance eller sukkermalabsorption, er en fordøjelsesforstyrrelse, der rammer næsten en tredjedel af alle voksne, ifølge hjemmesiden Food Intolerance Diagnostics. Da de primære symptomer på sukkerintolerance - inklusive gas, oppustethed, rapning, mavesmerter og diarré - svarer til symptomerne på irritabel skålsyndrom, laktoseintolerance, glutenintolerance og andre fordøjelsesforhold, er det vigtigt at søge en korrekt diagnose, inden du stiller enhver større ændring af din diæt.
Mad der skal undgås
En af de primære måder til at håndtere eller forhindre symptomer på sukkerintolerance er at undgå mad med høj fruktose og drikkevarer, inklusive tørret frugt, konservesfrugt, frugtsaft, æggelsauce og andre forarbejdede frugtprodukter.
Honning, ahornsirup og enhver forarbejdet mad eller drikke, der er højt i sukker - især dem, der er lavet med majssirup med høj fruktose, herunder mange slags soda - er også tilbøjelige til at tolereres dårligt. Fruktoserige friske frugter, der kan være problematiske, inkluderer æbler, pærer, vandmelon og mango.
Asparges, artiskokker og tomater er højere i fruktose end de fleste grøntsager og tolereres muligvis ikke godt, mens fødevarer, der indeholder fruktaner, herunder hvidløg, purre, løg og produkter med fuld hvede, også kan udløse symptomer.
Andre overvejelser
Hvis du er blevet diagnosticeret med sukkerintolerance, skal du arbejde med en diætist for at oprette en måltidsplan, der løser problemet uden at ofre ernæring. Fruktoseindholdet i forarbejdede fødevarer er ikke altid let at skelne uden professionel vejledning. Derudover tolereres mange friske frugter godt i små portioner, så det er ikke nødvendigt at undgå dem. Kontakt din læge, hvis en diæt med lav fruktose ikke lindrer dine symptomer - sukkerintolerance er ofte sammen med en anden fødevareintolerance eller allergi.
