Underernæring opstår, når kroppen ikke får de næringsstoffer, den har brug for for at opretholde helbredet og normal udvikling. Næsten en milliard mennesker verden over lider af underernæring, ifølge De Forenede Nationers verdens fødevareprogram. Mange af de underernærede er børn. Symptomerne på underernæring er mange og kan variere afhængigt af typen af underernæring. Den hævede eller oppustede mave er et symptom på underernæring og er specifikt opført som et symptom på kwashiorkor.
Fejlernæring
Selvom underernærede mennesker med hævede mave er kendte repræsentationer af underudviklede lande, forekommer der underernæring i alle lande. Årsagerne til underernæring inkluderer dårlig kost og medicinske tilstande, såsom fordøjelsesproblemer. Et mildt tilfælde af underernæring forårsager muligvis ikke symptomer. Et alvorligt tilfælde af underernæring kan resultere i alvorlige sygdomme, permanent skade på kroppen og død. Sult er en form for underernæring. Underernæring kan være resultatet af manglen på et næringsstof, såsom vitamin A eller jern. Kwashiorkor er en form for underernæring forårsaget af protein-mangelfuld kost.
Kwashiorkor
Kwashiorkor er resultatet af mangel på protein i kosten og findes oftest i lande, der er påvirket af fattigdom, hungersnød, utilstrækkelig fødevareforsyning og manglende viden om korrekt diæt. I fattige lande sker kwashiorkor ofte under naturkatastrofer eller politisk uro. I USA forekommer kwashiorkor sjældent hos børn undtagen som følge af alvorlig forsømmelse og overgreb mod børn. Symptomerne på kwashiorkor inkluderer hudpigmentændringer, træthed, nedsat muskelmasse, manglende trivsel, diarré, sløvhed, udslæt, hævelse, forstørret lever og fremspringende mave. Kwashiorkor i sen fase kan forårsage chok. Tilstanden kan forårsage permanente mentale, fysiske og udviklingsmæssige ændringer.
hævelse
Den hævede mave, der er et kwashiorkor-symptom, er almindeligt hos børn med tilstanden. I modsætning til andre typer underernæring kan børn med kwashiorkor synes at være fulde eller overfødte på grund af den udvendige mave. Børn med kwashiorkor udvikler ernæringsødem, som er hævelse forårsaget af væskeopsamling i og omkring væv, hovedsageligt påvirker ben og mave. Mikronæringsmangel, især næringsstoffer med antioxidanter, kan ifølge Mor og Børn ernæring være en yderligere årsag til hævelsen.
Diagnose, behandling og forebyggelse
Læger diagnosticerer kwashiorkor ved at udføre en fysisk undersøgelse, urinalyse og blodprøver. Hvis man begynder tidligt, kan forøgelse af kalorier og protein i patientens diæt rette manglerne. Patienter begynder langsomt at spise en kontrolleret diæt og får mineral- og vitamintilskud. Alvorlige tilfælde af kwashiorkor kan kræve en mere omfattende behandling. En velafbalanceret diæt, der giver en række næringsstoffer, hjælper til forebyggelse af de fleste typer underernæring. Kwashiorkor kan forhindres med en daglig diæt, der inkluderer kulhydrater, mindst 10 procent af de samlede kalorier i fedt og 12 procent af de samlede kalorier i proteiner, ifølge National Institute of Health.
