Thai mad er en eksotisk blanding af kontraster. Det er ikke usædvanligt at finde rødglødet chilipepper, sprød citrongræs og jordnære jordnødder behageligt sammen om at blandes sammen i den samme skål. Mens thailandske mad er spændende og udfordrer din gane, kan de også lægge en pres på din kost. Fet fedt kokosmelk, tung jordnøddesaus og stegte nudler dominerer typisk thailandske udtagsmenuer. Derfor er det vigtigt at vælge klogt, så du kan nyde oplevelsen og stadig træffe valg af sunde fødevarer på vægtvagternes pointplan.
At spise ude strategier
Når man spiser ude, er tricket at skabe et måltid, der føder både krop og ånd. Dette kan være udfordrende, da de fleste køkkener indeholder nogle fødevarer, der er ernæringsmæssigt sunde, og nogle, der ikke er det. Maden i Thailand er ingen undtagelse. Men hvis du kigger forbi de dybstegte fødevarer og tunge karryer, vil du opdage, at det thailandske køkken har en overflod af sunde indstillinger, herunder bouillonbaserede supper, dampede grøntsager og urte-infunderede skaldyr, kylling og tofu retter.
forretter
Crispy spring rolls er langt den mest populære appetitvækker på enhver thailandske menu. Disse små vegetabilske fyldte indpakninger virker ufarlige nok, men når de først er dybstegt, bringer en række forårsruller et kæmpe syv vægtvagere peger på bordet. Bedre muligheder inkluderer en frisk springrulle eller dampede dumplings; hver er kun to point pr. portion. Bare husk at være forsigtig med dyppende sauce. En spiseskefuld blomme eller jordnøddesaus har 80 kalorier, to punkter og meget lidt næringsværdi.
Nudleretter
Blandt alle de thailandske nudleretter er pad Thai en nydelig favorit. Som sprøde springruller ser pad Thai ud til at være et sundt valg. Kombinationen af nudler, magert protein og grøntsager klædt i en sød jordnøddesauce rejser ingen røde flag, men olien, som den er omrørt i gør. Når den forlader wok, kaster en kop thailandske ur ind på over 600 kalorier og har næsten 20 g fedt. Det oversættes til 10 vægtovervågningspoeng. Hvis ingen sundere menuindstillinger appellerer til dig, kan du overveje at dele nudlerne og en side af dampede grøntsager med din middagsselskab.
Thai karries
Thai karry er farverige, krydret og, afhængigt af hvordan de laves, kalorier mareridt. For eksempel har en kop Massaman-oksekurry lavet med fuldfedt kokosmelk 760 kalorier og repræsenterer 21 Weight Watchers-point. Mens du kan bruge din ugentlige point tildeling til denne dekadente thailandske splurge, er der andre mere sunde muligheder, såsom ingefær-infunderet kylling at vælge imellem. Med kun otte point pr. Kop tilbyder denne skål en lettere thailandske oplevelse og parrer godt med dampet ris og en side af grøntsager.
