Timian, brygget fra de friske eller tørrede blade af timianplanten, betragtes som generelt sikker, når de indtages i mængder, der bruges til madlavning. Selvom timian endnu ikke er videnskabeligt bevist, opfattes timian at have sundhedsmæssige fordele, herunder antihypertensive, antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber.
Timian bruger
Timian er en flerårig busk med grøngrå, aromatiske blade, der stammer fra lande, der grænser op til Middelhavet og Sydeuropa. Der er mange varianter af timian, der spænder fra den almindelige timian - tættest på den vilde timian Thymus serpyllum L. - der bruges vidt i kulinariske præparater til appelsin, citron og karve timian, hver med deres egen unikke smag. Timian bruges frisk eller tørret i madlavning.
Timian er blevet brugt kulinarisk og medicinsk i århundreder, rapporterer en artikel i januar / februar 2016-udgaven af tidsskriftet Nutrition Today . Almindelig timian indeholder typisk 0, 4 til 3, 4 procent flygtig olie og fremstilles kommercielt ved destillation af dets blade. Timian essentiel olie bruges kommercielt i sæber, kosmetik, mundskyl og tandpasta, tyggegummi, slik og is. Thymol og carvacrol, de vigtigste bestanddele af denne olie, bruges i parfumer, fødevarearomaer, mundskyl, kosmetik og farmaceutiske produkter.
Der er nogen påstand om, at essentiel timianolie indeholder antioxidant og antimikrobiel aktivitet, skønt dette endnu ikke er videnskabeligt bevist. Det er vigtigt at huske på, at den kemiske sammensætning og udbytte af essentiel olie af timian anses for at være påvirket af geografisk region, idet anlæggets udviklingsstadium betragtes som påvirket af den geografiske region, som en kemisk sammensætning og udbytte af timian essentiel olie., høstsæsonen, habitat og klimatiske forhold.
Fordele ved timiante
Timian og dets essentielle olie er blevet eller er forbundet med behandlingerne af Lyme-sygdom, betændelse, hypertension og åndedrætsproblemer. I traditionel medicin er timian blevet brugt til højt blodtryk, tandpine, hovedpine, forkølelse, feber og hud-, øje- og leversygdomme.
En undersøgelse fra 2014 udført i Lahore, Pakistan, konkluderede, at visse biologisk aktive forbindelser, der var til stede i planteekstraktet, havde en antihypertensiv effekt. Selvom undersøgelsen blev udført på rotter, er det værd at nævne, fordi det gør det tilfældet, at essentiel olie af timian og timian bør undersøges nærmere med hensyn til dens medicinske egenskaber.
USDA viser, at timian indeholder høj C-vitamin og også er en god kilde til vitamin A, kobber, fiber, jern og mangan. Hvis du ønsker at lave din egen timiante, kog 1 1/2 kop vand. Anbring fire (eller flere) friske timiankvæg i vandet og stejle i op til 20 minutter. Te fremstillet af tørrede timianblade fås også i butikkerne.
Timian bivirkninger
Når det anvendes i mængder, der findes i fødevarer, betragtes timian og timianolie generelt som sikkert til dets tilsigtede anvendelse. Imidlertid kan timianolie, når den tages oralt i ufortyndet form, være usikker.
Timian, når det anvendes medicinsk, betragtes som Mayo Clinic kalder komplementær og alternativ medicin (CAM). Disse behandlinger bruger ingredienser, der findes i naturen; nogle eksempler på urter inkluderer ginseng, ginkgo og echinacea. Urter og kosttilskud kan tages som te, olier, sirupper, pulvere, tabletter eller kapsler.
Som klinikken advarer, er der mangel på forskning i alternative behandlinger, hovedsageligt fordi store, omhyggeligt kontrollerede medicinske undersøgelser er dyre. Færre ressourcer er tilgængelige til at støtte forsøg med CAM-terapier.
Konventionelle læger kan muligvis ikke ønske at komme med anbefalinger vedrørende CAM-behandlinger, hvis de ikke har træning på dette område. Du skal stadig altid tale med din læge, inden du tager nye kosttilskud eller urter, især hvis du i øjeblikket tager medicin eller er gravid.
