Det er en veggie-burger, så den er sund, ikke? Ikke så hurtigt. Desværre indeholder nogle emballerede veggieburgere mindre end sunde, overdrevent forarbejdede ingredienser. Alt dette kan du undgå, hvis du laver dine egne. Hver af vores velsmagende veggie-burgeropskrifter er lavet med rene hele fødevareingredienser og vil øge dit indtag af plantebaserede fødevarer. For de bedste (og mest faste) resultater er bagning vejen for flere af disse grøntsager. Foretrækker grillning? Vælg en af de tre grillede burgeropskrifter. For resten skal du bare koge burgerkagerne i retningen på forhånd, afkøle og derefter spritz med naturlig kogningspray og grill, indtil den er varm.
Det er en veggie-burger, så den er sund, ikke? Ikke så hurtigt. Desværre indeholder nogle emballerede veggieburgere mindre end sunde, overdrevent forarbejdede ingredienser. Alt dette kan du undgå, hvis du laver dine egne. Hver af vores velsmagende veggie-burgeropskrifter er lavet med rene hele fødevareingredienser og vil øge dit indtag af plantebaserede fødevarer. For de bedste (og mest faste) resultater er bagning vejen for flere af disse grøntsager. Foretrækker grillning? Vælg en af de tre grillede burgeropskrifter. For resten skal du bare koge burgerkagerne i retningen på forhånd, afkøle og derefter spritz med naturlig kogningspray og grill, indtil den er varm.
1. Buffalo blomkålburgere
Disse vegetariske burgere henter inspiration fra Buffalo kyllingevinger, men der er ingen kylling i denne opskrift. Blomkål er konge her. Brug lilla blomkål, hvis du kan finde den. Den lilla farve er en indikator på sundhedsbeskyttende anthocyaniner. Selvfølgelig er al blomkål godt for dig. Tilvejebringelse af smagsessensen af "vilde" buffalovinge er en bemærkelsesværdig mængde stofskiftende boostende peber sauce. Burgere kan serveres på hele kornboller med blå ostedressing og mesclun. Eller gå bunless, hvis du foretrækker at bremse kulhydrater. KALORIER: 294.
Disse vegetariske burgere henter inspiration fra Buffalo kyllingevinger, men der er ingen kylling i denne opskrift. Blomkål er konge her. Brug lilla blomkål, hvis du kan finde den. Den lilla farve er en indikator på sundhedsbeskyttende anthocyaniner. Selvfølgelig er al blomkål godt for dig. Tilvejebringelse af smagsessensen af "vilde" buffalovinge er en bemærkelsesværdig mængde stofskiftende boostende peber sauce. Burgere kan serveres på hele kornboller med blå ostedressing og mesclun. Eller gå bunless, hvis du foretrækker at bremse kulhydrater. KALORIER: 294.
2. Sort bønne-quinoa burgere med æg
Der er ikke behov for, at der serveres en burgerpatty i en bolle, især hvis der allerede er korn i karbonaden. Gør tilføjelserne mindeværdige, når du går bunless. Du vil top hver af disse alsidige burgerkager med sorte bønner med kimchi, et stegt æg og scallions. Kimchi er en krydret sur tilberedning af fermenterede koreanske grøntsager, ofte kål. Det har probiotika ("venlige" bakterier), der kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen og øge næringsstofabsorptionen. Kan du ikke finde kimchi i butikken? Sprøjt blot din asiatisk-inspirerede burger med varm sauce i stedet. KALORIER: 356.
Der er ikke behov for, at der serveres en burgerpatty i en bolle, især hvis der allerede er korn i karbonaden. Gør tilføjelserne mindeværdige, når du går bunless. Du vil top hver af disse alsidige burgerkager med sorte bønner med kimchi, et stegt æg og scallions. Kimchi er en krydret sur tilberedning af fermenterede koreanske grøntsager, ofte kål. Det har probiotika ("venlige" bakterier), der kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen og øge næringsstofabsorptionen. Kan du ikke finde kimchi i butikken? Sprøjt blot din asiatisk-inspirerede burger med varm sauce i stedet. KALORIER: 356.
3. Grilled Vegan Pesto “Burgers”
En af de velsmagende burgere er lavet af noget, der overhovedet ikke er dannet til en burgerpatty! En grillet portobello-svampehætte fungerer som den røgede og velsmagende burger. Svampen i sig selv er en kilde til vitamin D - så den er god til dine knogler og er ostfri. Svampen er parret med grillet rød peberfrugt, fløjlsagtig Hass-avokado, sprød rødløg, friske alfalfaspirer og en lys garnickagtig vegansk pesto, derpå serveres på en grillet sesamfrø bolle. KALORIER: 291.
En af de velsmagende burgere er lavet af noget, der overhovedet ikke er dannet til en burgerpatty! En grillet portobello-svampehætte fungerer som den røgede og velsmagende burger. Svampen i sig selv er en kilde til vitamin D - så den er god til dine knogler og er ostfri. Svampen er parret med grillet rød peberfrugt, fløjlsagtig Hass-avokado, sprød rødløg, friske alfalfaspirer og en lys garnickagtig vegansk pesto, derpå serveres på en grillet sesamfrø bolle. KALORIER: 291.
4. Falafel kikærte burgere
5. Sød kartoffelskydere med Guacamole
Burgere findes i mange former og størrelser. Her er de skyderstore, så du kan nyde tre af dem, ikke kun en! De er baseret på en blanding af organisk tofu og sauterede søde kartofler, rødløg og hvidløg. Hummus og hele korn brødkrummer hjælper blandingen med at forme sig til karbonader. Koriander tilføjer en frisk, frisk smag. Og for mere lokkelse bages disse veganske skyderglas, indtil de er brune og toppede med guacamole. Drys dem med varm sauce eller krydret salsa verde for en ekstra punch i ganen - og et spark til dit stofskifte! Endelig kan du nyde i sprøde salatblade i stedet for brødruller for at holde kulhydrater i skak. KALORIER: 417.
Kredit: Jackie NewgentBurgere findes i mange former og størrelser. Her er de skyderstore, så du kan nyde tre af dem, ikke kun en! De er baseret på en blanding af organisk tofu og sauterede søde kartofler, rødløg og hvidløg. Hummus og hele korn brødkrummer hjælper blandingen med at forme sig til karbonader. Koriander tilføjer en frisk, frisk smag. Og for mere lokkelse bages disse veganske skyderglas, indtil de er brune og toppede med guacamole. Drys dem med varm sauce eller krydret salsa verde for en ekstra punch i ganen - og et spark til dit stofskifte! Endelig kan du nyde i sprøde salatblade i stedet for brødruller for at holde kulhydrater i skak. KALORIER: 417.
6. All-American Vegan Cheeseburgers
Har du lyst til en traditionel cheeseburger i amerikansk stil, men vil gå kødløs? Lav dette! Patty er vegansk, så top den med vegansk ost i cheddar-stil for at holde den helt plantecentreret. Men du kan top denne burger med naturlig skarp cheddarost til ikke-veganer. Patty bruger linser som base for en solid struktur. Forresten er linser fyldt med fiber og folat - så dit hjerte vil takke dig for at have spist disse "puls" -kager. Tidsbesparende tip: Lav burgerblandingen på forhånd, dæk og nedkøling, form derefter patties og broil efter behov. KALORIER: 425.
Kredit: Jackie NewgentHar du lyst til en traditionel cheeseburger i amerikansk stil, men vil gå kødløs? Lav dette! Patty er vegansk, så top den med vegansk ost i cheddar-stil for at holde den helt plantecentreret. Men du kan top denne burger med naturlig skarp cheddarost til ikke-veganer. Patty bruger linser som base for en solid struktur. Forresten er linser fyldt med fiber og folat - så dit hjerte vil takke dig for at have spist disse "puls" -kager. Tidsbesparende tip: Lav burgerblandingen på forhånd, dæk og nedkøling, form derefter patties og broil efter behov. KALORIER: 425.
7. Grillede Portobello Cheeseburgere
En sund cheeseburger? Jo da! Brug blot en grillet stor portobello-champignonhætte i stedet for oksekød og top med naturlig ost som Muenster. Du får al osteagtighed, men uden de overskydende kalorier og "dårlige" fedtstoffer. Derudover får du et stykke ergothionein, en kraftig antioxidant, der naturligt findes i svampe, der kan hjælpe med at beskytte kroppens celler. Du får også dem med toppings for et væld af bonus næringsstoffer og tilføjet nydelse, herunder cremet avokado, skarp løg og pebret rucola. KALORIER: 297.
Kredit: Jackie NewgentEn sund cheeseburger? Jo da! Brug blot en grillet stor portobello-champignonhætte i stedet for oksekød og top med naturlig ost som Muenster. Du får al osteagtighed, men uden de overskydende kalorier og "dårlige" fedtstoffer. Derudover får du et stykke ergothionein, en kraftig antioxidant, der naturligt findes i svampe, der kan hjælpe med at beskytte kroppens celler. Du får også dem med toppings for et væld af bonus næringsstoffer og tilføjet nydelse, herunder cremet avokado, skarp løg og pebret rucola. KALORIER: 297.
8. California White Bean Burger Salad
Kan du ikke vælge mellem en veggie-burger og en salat? Spis begge med dette alt-i-et-måltid. Burgeren er baseret på hvide bønner og babybella-svampe sammen med hvidløg og koriander til smag. Du serverer det på en seng af grønne, let klædt med hvid balsamicoeddik. Derefter topper du burgeren med karamelliserede søde løg. (Yum!) For ekstra saftighed, top med både guacamole og de karamelliserede løg. Så skal du bare nyde lidt af alt i hver bid. Det er et forfriskende tag på en vegetarisk burger. Den er også fyldt med masser af hjerte-sundhedsmæssige fordele. KALORIER: 408.
Kredit: Jackie NewgentKan du ikke vælge mellem en veggie-burger og en salat? Spis begge med dette alt-i-et-måltid. Burgeren er baseret på hvide bønner og babybella-svampe sammen med hvidløg og koriander til smag. Du serverer det på en seng af grønne, let klædt med hvid balsamicoeddik. Derefter topper du burgeren med karamelliserede søde løg. (Yum!) For ekstra saftighed, top med både guacamole og de karamelliserede løg. Så skal du bare nyde lidt af alt i hver bid. Det er et forfriskende tag på en vegetarisk burger. Den er også fyldt med masser af hjerte-sundhedsmæssige fordele. KALORIER: 408.
9. Grillede vegetabilske "burgere"
Hvis du er fan af grillede grøntsager, er denne til dig. Det er løst inspireret af en almindelig burger, men lavet med 100 procent grøntsager! "Bolle" er grillet aubergine. "Burger" er grillet tomat. "Salat" er balsamico-eddike-klædt babyrugsbrud. Og det smag, du vælger, er vegansk mayonnaise. Selvom det er abstrakt i naturen, ser det ud som en sjælden burger, når du skærer dig ind i den. Ja, du har bestemt brug for en kniv og en gaffel for at nyde det. Serveres med en hvid bønnesalat eller en anden proteinrig side for at runde måltidet. Det er en rigtig behagelighed - også for kød spisere! KALORIER: 136.
Kredit: Jackie NewgentHvis du er fan af grillede grøntsager, er denne til dig. Det er løst inspireret af en almindelig burger, men lavet med 100 procent grøntsager! "Bolle" er grillet aubergine. "Burger" er grillet tomat. "Salat" er balsamico-eddike-klædt babyrugsbrud. Og det smag, du vælger, er vegansk mayonnaise. Selvom det er abstrakt i naturen, ser det ud som en sjælden burger, når du skærer dig ind i den. Ja, du har bestemt brug for en kniv og en gaffel for at nyde det. Serveres med en hvid bønnesalat eller en anden proteinrig side for at runde måltidet. Det er en rigtig behagelighed - også for kød spisere! KALORIER: 136.
10. Bunless rødbederburgere med ruccola og gedost
En klassisk kulinarisk duo er rødbeder og gedeost. De bliver her omdannet til en smart burger. Patty er lavet med nyre bønner, kogte brun ris, hampfrø, revne røde roer, sauteret cremini svampe og rødløg, plus krydderier, sammen med æg til binding. Plus, det er fyldning på grund af den dobbelte whammy af protein og fiber, selv uden en bolle. Den ideelle måde at servere dette er faktisk på en mere kulhydratvenlig måde - med en salat på toppen. En let drys af gedeost hæver den endnu mere. KALORIER: 337.
Kredit: Jackie NewgentEn klassisk kulinarisk duo er rødbeder og gedeost. De bliver her omdannet til en smart burger. Patty er lavet med nyre bønner, kogte brun ris, hampfrø, revne røde roer, sauteret cremini svampe og rødløg, plus krydderier, sammen med æg til binding. Plus, det er fyldning på grund af den dobbelte whammy af protein og fiber, selv uden en bolle. Den ideelle måde at servere dette er faktisk på en mere kulhydratvenlig måde - med en salat på toppen. En let drys af gedeost hæver den endnu mere. KALORIER: 337.
Hvad synes du?
Foretrækker du veggie, kalkun eller oksekødburgere? Har du en favoritforberedt veggie-burger, du køber i købmanden eller på en restaurant? Hvilke? Hvad er dit yndlingsvalg til vegetarburgere? Efterlad en kommentar nedenfor, og lad os vide det.
Kredit: BeyondTheRoad / iStock / Getty ImagesForetrækker du veggie, kalkun eller oksekødburgere? Har du en favoritforberedt veggie-burger, du køber i købmanden eller på en restaurant? Hvilke? Hvad er dit yndlingsvalg til vegetarburgere? Efterlad en kommentar nedenfor, og lad os vide det.
