Tranebærsauce er højere i kalorier end friske tranebær, men indeholder stadig flere næringsstoffer, der understøtter det generelle helbred og beskytter dig mod sundhedsmæssige problemer. Tranebærsauce er tilgængelig på dåse, men at lave din egen fra friske bær giver mulighed for mere kontrol over hvilke ingredienser du bruger til at tilberede den, hvilket kan gøre det til et sundere valg. Men du spiser det, tranebærsau tilbyder mange sundhedsmæssige fordele.
Fiber
En 1/2 kop tranebærsauce indeholder 1 g fiber. At øge dit fiberindtag hjælper med at lindre forstoppelse og symptomer på irritabel tarm-syndrom. Spise fødevarer, der indeholder fiber, fremmer sunde kolesterolniveauer, hvilket hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdom. Kvinder bør sigte mod 21 til 25 g fiber hver dag, og mænd har brug for 30-38 g.
C-vitamin
C-vitamin er et næringsstof, der hjælper med at holde dit immunsystem effektivt og forhindre sygdomme i at forekomme. Det hjælper også med sårheling og beskytter dit tandkød og tændernes sundhed. En 1/2 kop tranebærsau bidrager med 4 procent af dit daglige vitamin C behov.
Lavt fedtindhold
Mens kommerciel tranebærsauce har relativt mange kalorier med 210 pr. 1/2 kop servering, er den kun fedtfattig med kun 1 g pr. 1/2 kop. En diæt, der er fedtfattig, hjælper dig med at beskytte dig mod vægtøgning, hjertesygdom og diabetes. Brug tranebærsauce, når du laver marinader eller forbindinger som en måde at reducere mængden af olie, du bruger. Tranebærsauce indeholder intet mættet eller transfedt, som begge er forbundet med en øget risiko for hjerteproblemer, herunder høje kolesterolniveauer.
Antioxidanter
Tranebær er en god kilde til antioxidanter, planteforbindelser, der beskytter dig mod skader på frie radikaler, der opstår med udsættelse for miljøgifter. Du får stadig disse fordele, når du spiser tranebærsauce. En diæt rig på antioxidanter beskytter dig mod at udvikle kræft og hjertesygdom. Både sorter af bær og jellierede tranebærsaucer tilbyder lignende antioxidantfordele.
