Grøn juice øger dit helbred på forskellige måder. Der er forskellige måder at tilberede saften på, som typisk inkluderer vitaminrige frugter og grøntsager som selleri, spinat, agurk, citron, ingefær, persille og spirer. Den version, der favoriseres af Dr. Mehemet Oz, vært for Dr. Oz-showet, er forberedt i en blender. Andre bruger en juicer til at fremstille drinken.
Fiber
Den blandede grønne juice-opskrift, der er favoriseret af Dr. Oz, også kirurgiprofessor ved Columbia University College of Physicians and Surgeons i New York, er fyldt med fiber. Fiber hjælper fordøjelsen, forhindrer forstoppelse og hjælper dig med at kontrollere din vægt, fordi det tilføjer bulk til din kost for at få dig til at føle dig fuld. Oz's drink blander juice af citron, lime, æble, persille, ingefærrød, agurk, selleri og spinat. Drikkevarer, der fremstilles i en saftpresser, har ikke fordelen ved fiber.
Du skal forbruge 38 gram fiber, hvis du er en mand i alderen 19 til 50 år og 25 gram fiber, hvis du er en kvinde på samme alder. Efter 50-års alderen har mænd brug for 30 gram fiber, og kvinder har brug for 21 gram i henhold til de amerikanske retningslinjer for diæthenvisning.
klorofyl
Grøn juice er rig på klorofyll, hvilket giver greener deres farve. Klorofyll hjælper din krop med at afgifte. For eksempel kan det hæmme absorptionen af miljøforurenende stoffer som dioxin og også hjælpe din krop med at udskille dem hurtigere, siger K. Morita, hovedforfatter for en undersøgelse, der er offentliggjort i "Environmental Health Perspectives."
Chlorophyll forbedrer også ilttransport i din krop og er et øverste næringsstof til at afbalancere din krops pH ved at hjælpe med at reducere surhedsgraden. Acidose i lav kvalitet kan bidrage til træthed såvel som andre sundhedsmæssige bekymringer, herunder nyresten og lavere væksthormonniveauer, som fører til mere kropsfedt og tab af muskelmasse. Forfatter Gillian McKeith inkluderer gulerod, selleri, agurk, spinat, fennikel, ingefærrød, persille og alfalfa spirer i hendes version af drikken. Både McKeiths og Oz's versioner af den grønne juice har fordelen med klorofyl.
Antioxidanter
Grønne juice er antioxidantrige drikkevarer, bemærker Estitta Bushkin og Gary Bushkin i magasinet "Bedre ernæring", "Anti-Aging with Antioxidants." Antioxidanter beskytter dine celler mod skader af frie radikaler, der produceres, når din krop nedbryder mad og forårsages af eksponering for miljøfaktorer som tobaksrøg. Frie radikaler kan have en rolle i sygdomme som kræft og hjertesygdom. Begge versioner af saften giver fordelene ved antioxidanter.
