Stevia, der er afledt af bladene fra en sydamerikansk urt, er en nylig tilføjelse til listen over kunstige sødestoffer i USA. Selv om stevia en gang kun var tilgængelig som et kosttilskud, godkendte US Food and Drug Administration visse præparater af det søde stof til brug som erstatning for sukker. Tilhængere af stevia hævder, at det er en sundere mulighed end bordsukker, fordi det ikke indeholder kalorier, men det kan også udgøre nogle farer.
Ikke en løsning
Potentielt fedme-link
Nylig forskning har fundet, at regelmæssigt indtagelse af kunstige sødestoffer kan øge din risiko for vægtøgning. Ifølge forskere fra en undersøgelse fra 2004 ved Purdue University kan kroppen normalt registrere dets kaloriindtag baseret på en mad eller en drikkes sødme. Dog siger de, at drikke læskedrikke, der indeholder kunstige sødestoffer, faktisk kan narre kroppens kaloridetektionssystem. Når kroppen tror, at den vil modtage kalorier, men så gør den ikke det, kan det begynde at have problemer med at regulere sin fødeindtagelse og ende med at indtage for mange kalorier fra andre kilder. Selvom drikkevarer indeholdende stevia ikke var en del af undersøgelsen, antyder kritikere af sødestoffet, at stevia kan forårsage det samme problem.
FDA-bekymringer
Selvom visse steviapræparater falder ind under den amerikanske Food and Drug Administration's "generelt anerkendt som sikker" liste, kan de stadig forårsage milde bivirkninger såsom kvalme. Derudover er ikke alle steviapræparater godkendt til forbrug. Mulige sundhedsmæssige virkninger af ikke-godkendte råsteviaekstrakter og steviaekstrakter med helblad er skader på hjerte og nyrer og blodsukkerproblemer.
Sunde valg
Brug ikke stevia til at rette op på dine andre kalorieindskud. Forbrug af for mange sukkerfrie produkter kan medføre vægtøgning, fordi mange af dem stadig indeholder kalorier. Nøglen til at forblive sundt, uanset om du vælger traditionelt bordsukker eller et kunstigt sødestof, er at forbruge for det meste nærende og friske fødevarer, mens du nyder søde godbidder ved specielle lejligheder. Nyd et stykke frugt for at bremse hyppige sukkertrang og vælg fedtfattig mælk eller seltzervand som din drik.
