Trinidad Moruga Scorpion, den hotteste peber i verden, gennemsnitligt omkring 1, 2 millioner Scoville-enheder, den skala, der måler en pebers krydderi. Sammenlign det med 5.000 Scoville-enheder til den gennemsnitlige jalapeno, og du vil se, hvorfor Moruga Scorpion er forbeholdt de mest erfarne peber-aficionados. Selvom du måske ikke ønsker at modige den hotteste peber i verden, kan capsaicin, det kemikalie, der er ansvarlig for hot pebers krydret spark, være fordelagtigt uden at sikre, at din berømte salsa er en styrke, der ikke skal regnes med.
Forebyggelse af prostata-kræft
Prostatakræft er den mest almindelige kræft hos mænd i USA med mere end 230.000 nye tilfælde rapporteret hvert år ifølge "Cancer Research". Capsaicin kan være en nyttig komponent i en behandlingsplan for prostatacancer, fordi stoffet er i stand til at dræbe prostatacancerceller, ifølge American Association for Cancer Research. Capsaicin kan også hjælpe med at reducere ekspressionen af proteiner, der kontrollerer vækstgener, der får maligne celler til at vokse. Humane studier er begrænset, men capsaicin har vist lovende resultater i gnaverundersøgelser.
Smertelindrende peber
Capsaicin kan anvendes topisk og indtages. Aktuelle salver og cremer, der indeholder capsaicin, er nyttige til at lindre smerter fra mange forskellige tilstande, herunder gigt, fibromyalgi, nervesmerter og lændesmerter, forklarer University of Maryland Medical Center. Mens capsaicin ikke er en kur mod smerter forårsaget af disse tilstande, sænker den dog mængden af stof P, et kemikalie, der hjælper med at overføre smertesignaler til hjernen, når det påføres direkte på huden.
Cinch din talje
Nogle undersøgelser har antydet, at capsaicin kan hjælpe med at undertrykke din appetit, hvilket fører til vægttab. Der er dog ikke en påvist forbindelse mellem capsaicin og vægttab, fordi disse studier ikke har set på capsaicin isoleret, forklarer University of Maryland Medical Center. Varme peberfrugter er gode kilder til antioxidanter og vitaminer A og C, så at tilføje noget krydderi til din madlavning har stadig fordele.
Bemærk
Tal altid med din læge, før du bruger capsaicin eller anden urtebehandling. Nogle mennesker oplever halsbrand eller maveirritation, når de tager capsaicintilskud eller spiser varmt peber. Test aktuelle salver indeholdende capsaicin på et lille område af huden for at kontrollere for irritation, og brug det ikke med en varmepude eller påfør den umiddelbart efter et varmt brusebad.
