Du kender måske destilleret vand som de ting, du køber for at hælde i et strygejern, men det er faktisk en af de sikreste typer vand at drikke. Du kan stole på destillation for at dræbe skadelige mikroorganismer, der ikke er elimineret ved alle vandbehandlingsmetoder, rapporterer Centers for Disease Control and Prevention. Mens destillation fjerner fordelagtige mineraler, slipper det også for tungmetaller og andre forurenende stoffer.
Destillationsproces
Processen med at destillere vand begynder med at opsamle vand i en tank og opvarme det til kogepunktet. Damp, der stiger fra det kogende vand, kommer ind i kondenserende spoler, som er metalrør, der er snoet ind i en spole. Når dampen bevæger sig gennem spolerne, afkøles den og vender tilbage til vand. Vandet, der kommer ud af spolerne, destilleres. Kogende vand dræber bakterier og andre mikroorganismer. Mineraler og andre stoffer, der er opløst i det originale vand, forbliver efterhånden som dampen stiger. Faktisk fjerner destillation mere end 99, 9 procent af alle mineraler i vand, rapporterer University of Georgia.
Fri for mikroorganismer
Destillation er den eneste oprensningsproces, der eliminerer skadelige mikroorganismer med absolut sikkerhed, rapporterer University of Illinois ved Urbana-Champaign. Dette er en vigtig sundhedsmæssig fordel for alle med et svagt eller kompromitteret immunsystem, fordi destillation dræber parasitter, der muligvis ikke påvirkes af andre behandlingsmetoder. Én parasit, Cryptosporidium, er resistent over for almindeligt anvendte vanddesinfektionsmidler, såsom klor, men destillation dræber den. Cryptosporidium kan gøre sunde mennesker syge og forårsage alvorlig sygdom eller endda død, hvis dit immunsystem er svagt. Dem med svækket immunsystem skal bruge destilleret vand i henhold til Centers for Disease Control and Prevention.
Forurenende stoffer fjernes
Selvom destillation fjerner sunde mineraler, bliver processen også af med tungmetaller, herunder bly, kviksølv og arsen. Destillation fjerner nogle, men ikke alle, flygtige organiske kemikalier i produkter som rengøringsvæsker, der har tendens til at finde vej ind i grundvand. Du får heller ikke noget nitrat i destilleret vand. Nitrat forårsager ikke sundhedsmæssige problemer, medmindre det omdannes til nitrit, hvilket kan forstyrre de røde blodlegemers evne til at transportere ilt. Nitrater i vand er især farlige for gravide kvinder, spædbørn og voksne med lav mavesyre, rapporterer Colorado State University Extension.
Mangel på klor
Mineraler opløst i vandet og den type behandling, der bruges til at rense det, bestemmer vandets smag. Smagen af destilleret vand beskrives undertiden som flad, fordi det ikke har nogen mineraler, men destillation slipper også af med klor, og det kan være en smagfordel. Regulerede chlorniveauer bør ikke være høje nok til at forårsage sundhedsmæssige problemer, selv når du kan lugte klor i vand. Hvis du er følsom over for dens lugt, kan du dog synes destilleret vand er mere tiltalende, og det kan motivere dig til at drikke mere vand.
