Du ønsker at genoplive din wellness, få et energikræft eller måske miste et par kilo - så du afruser. Men hvad er nøjagtigt detox-fødevarer, du kan inkludere på denne diæt?
Der findes ingen specifik "detox" -diæt, men normalt består en simpel detox af hele uforarbejdede fødevarer, herunder masser af frugt og grøntsager og vand. Nogle gange kan en detox også omfatte almindelige korn, magert kød og rå nødder. Andre kan tilskynde visse kosttilskud, urter og te. Pointen med en detox er at reducere din toksinbelastning og afskedige fødevarer, der er svær at fordøje for at øge din generelle wellness.
Tip
Detox fødevarer fokuserer normalt på friske frugter og grøntsager. Andre uforarbejdede, hele fødevarer kan inkluderes i din specifikke plan, afhængigt af dens fokus.
Hvorfor følge en detox?
En detox eller rense diæt handler ikke rigtig om vægttab, men det kan være en glad bivirkning. Din krop udsættes regelmæssigt for toksiner. Nogle fremstilles under regelmæssig metabolisme, og andre kommer fra de fødevarer, du spiser, drikkevarer, du drikker, forurenende stoffer, du indånder, eller stoffer, du optager gennem huden.
Dine kropslige toksiner inkluderer mælkesyre, urinstof og affald fra mikrober i tarmen, forklarer Academy of Nutrition and Dietetics. Pesticider, forarbejdede fødevarer, kviksølv i skaldyr, luftforurening, tobaksvarekemikalier, stoffer og alkohol er eksempler på eksterne toksiner.
Din personlige afgiftningsevne afhænger af genetiske faktorer, livsstilsvaner, miljø og generel sundhed. Hvis antallet af toksiner, du indtager, overstiger det antal, du udskiller, kan de muligvis parkere i fedtceller, knogler og blødt væv - hvilket påvirker dit helbred negativt.
Hensigten med detox-diæter er at hjælpe din krop med at flytte disse toksiner ud. De sigter mod at:
- Forbedr dit samlede næringsindtag
- Fremme eliminering af kropsligt affald gennem øget vandladning, sved og afføring
- Hvil dine indre organer
- Stimuler leverens afgiftende evner
Journal of Nutrition and Metabolism offentliggjorde et papir i juni 2015, hvori det blev bemærket, at eksponering for og ophobning af toksiner spiller en betydelig rolle i hjerte-kar-sygdomme, type 2-diabetes og fedme. Dit diætindtag kan have en stor indflydelse på udviklingen af kronisk sygdom. En detox-diæt kan hjælpe dig med at nulstille dine spisemønstre og potentielt fjerne nogle af disse skadelige toksiner.
En naturopatisk eller holistisk læge kan også anbefale en detox-diæt for at hjælpe med at afgøre, om du har en bestemt fødeintolerance eller følsomhed. Detox-diæter skal også forbedre dine samlede energiniveau og følelse af velvære. Hvis du er blevet udsat for giftige kemikalier eller forurenende stoffer, kan en naturbaseret læge også anbefale detoxing for at rydde dit system.
Journal of Human Nutrition and Dietetics offentliggjorde en anmeldelse i december 2015 og bemærkede, at der imidlertid ikke er nogen væsentlig klinisk dokumentation, der støtter brugen af detox-diæter. Mens nogle få undersøgelser viser en potentiel anvendelse af detox-diæter til at forbedre leverfunktionen og eliminering af organiske forurenende stoffer, har de små prøvestørrelser og nogle designfejl.
: 10 fakta, du har brug for at vide om madallergier
Detox Foods inkluderer bladgrøntsager
Journal of Nutrition and Metabolism- papir identificerede visse fødevarer, der har indflydelse på afgiftningssystemer i den menneskelige krop. De inkluderer bladgrøntsager, såsom vandkarse, broccoli og andre cruciferøse grøntsager.
Bladgrøntsager, herunder romaine-salat, rucola, cikorie, spinat og grønnkål, er rige på antioxidanten beta-caroten, som hjælper din krop med at producere vitamin A og kan sænke risikoen for visse sygdomme, forklarer Academy of Nutrition and Dietetics.
Bladgrøntsager indeholder også vitaminer C, E og K, og nogle, ligesom bok choy og sennep, er rige på mange B-vitaminer, forklarer det amerikanske landbrugsministerium. Antioxidanter, der findes i greenerne, beskytter celler og kan hjælpe med at afskrække udviklingen af kræft. De grønne er perfekte til en detox, fordi de også har masser af fiber - for at holde tingene bevæger sig i fordøjelseskanalen - og masser af jern, magnesium, kalium og calcium. De grønne er lette og vejer ikke dig ned med masser af ekstra kalorier eller fedt.
Andre grøntsager hjælper med at detox for meget
Journal of Nutrition and Metabolism- papiret bemærkede også, at alliumgrøntsager, der inkluderer hvidløg, løg, scallions, purløg og purre, har afgiftende virkning. Dette skyldes tilstedeværelsen af en forbindelse kendt som astaxanthin. Denne carotenoid har potentialet til at forhindre diabetes, hjerte-kar-sygdomme og neurodegenerative lidelser, forklarer et papir, der blev offentliggjort i et januar 2014-udgave af Marine Drugs .
Apiaceous grøntsager, såsom gulerødder, selleri og persille, tilbyder værdi på en afgiftningskost også på grund af tilstedeværelsen af koffeinsyre. Kritiske anmeldelser inden for fødevarevidenskab og ernæring offentliggjorde en artikel i oktober 2016, hvor de bemærkede, at koffeinsyre har antibakterielle, antioxidante, antiinflammatoriske, anticancer og antivirale effekter.
: Frugter og grøntsager med høj antioxidant
Yderligere madvarer der skal medtages
Som bemærket i Journal of Nutrition and Metabolism- papiret, kan detox-fødevarer virkelig omfatte en hel række fødevarer, der er rige på forbindelser såsom resveratrol, fiskeolie, quercetin og lycopen.
Resveratrol findes i fødevarer såsom jordnødder, druer og nogle bær. Det findes også i rødvin, men alkohol er normalt ikke begrænset til en detox. Fiskeolie er mest udbredt i fedtholdig fisk, især laks og makrel. Hvis du inkluderer fisk på en rens, skal du sørge for, at den er fanget i vildt og ikke opdrættet.
Næringsstoffer offentliggjorde et papir i marts 2016 om, at quercetin kan fås ved at spise mange frugter og grøntsager - alt sammen passende til en detox - såsom æbler, bær, druer og tomater samt mange frø og nødder.
Lycopen er rigeligt med rødskærmede frugter og grøntsager, såsom tomater, guava, vandmelon, papaya og rød grapefrugt forklarer Frontiers in Pharmacology , offentliggjort i maj 2018. Lycopenes afgiftende fordele inkluderer anti-inflammatoriske egenskaber.
Må ikke gøre det kompliceret
En detox behøver ikke at være sammensat af en kompleks kombination af fødevarer og kosttilskud. Som forklaret af Akademiet for Ernæring og Diætetik er din krop virkelig en stærk afgiftningsmiddel og bruger næringsstoffer, der er konsumeret fra forskellige naturlige fødevarer til at fjerne giftstoffer fra kroppen.
En simpel detox, der fremmer eliminering af toksiner og godt helbred, inkluderer masser af frugt og grønsager - fem til ni portioner om dagen siger organisationen. En portion grøntsager er 2 kopper, og en portion frugt er 1, 5 kopper. Krydsningsgrøntsager som rosenkål, artiskokker og porrer er gode. Frugt som bær er også et super valg.
: 15 af de bedste magre dyreproteiner
Akademiet for ernæring og diætetik anbefaler dig også:
- Hold dig hydreret med rent vand eller usødet grøn te.
- Spis masser af fiber fra grøntsager, nødder, frø og fuldkorn.
- Forbruge magert protein, såsom almindeligt kyllingebryst, som er vigtigt for din krops niveauer af glutathion, et naturligt afgiftende enzym.
- Tilsæt naturligt gærede fødevarer såsom almindelig yoghurt, kimchi og kefir til din diæt. Probiotika i disse fødevarer fremmer en sund tarm.
Du kan også overveje at tage et omfattende vitamin-mineraltilskud for at udfylde eventuelle næringshuller. Tal med din læge eller ernæringsfysiolog for at få anbefalinger om de bedste mærker og typer at vælge.
