Hvis du ser din talje, kan sherbet være et bedre dessertvalg end is, fordi det normalt indeholder færre kalorier. Mens en 1/2-kop portion vanilleis indeholder gennemsnitligt 137 kalorier, indeholder den samme portion orange sherbet kun 107 kalorier. Kalorietallet varierer dog afhængigt af ingredienser, såsom chokoladechips, og tilsat toppings som sirup, nødder og pisket fløde.
Kaloriefordeling
Selvom orange sherbet indeholder færre kalorier end vanilleis, indeholder den ofte mere sukker. De 18 gram sukker i sherbet bidrager med 72 kalorier til det samlede antal, mens is 14 gram sukker kun giver 56 kalorier. Is er dog meget højere i fedt. Dets 7, 26 gram fedt bidrager med cirka 65 kalorier til det samlede beløb, mens sherbets 1, 48 gram fedt giver kun 13 kalorier. Det meste af fedtet i begge desserter er den mættede sort, der er knyttet til høje kolesterolniveauer.
