Spise en sund morgenmad hver morgen kan øge vægttab, beskytte mod sygdomme og få din hele krop til at fungere bedre gennem resten af dagen. Morgenmad kan også forbedre koncentrationen og humøret. Komponenterne i en sund morgenmad ligner ethvert sundt måltid med fokus på næringsrige ingredienser. Forberedelse til en sund morgenmad kan ofte udføres natten før, hvor du får din travle morgen frigjort.
Funktioner
En sund morgenmad indeholder en eller flere af fire fødevaregrupper: fuldkorn, mejeriprodukter med lavt fedtindhold, protein med lavt fedtindhold og frugter og grøntsager. Hele kerner giver kulhydrater til brændstof til daglig aktivitet og fiber for at holde fordøjelsessystemet i god stand. Mejeri med lavt fedtindhold leverer calcium og D-vitamin for at holde knoglerne stærke. Protein med lavt fedtindhold forsyner aminosyrens byggesten til cellulær reparation og produktion. Frugt og grønt leverer fiber, vitaminer, mineraler og fytokemikalier, der holder cellulære processer i funktion og beskytter kroppen mod sygdomme.
mikronæringsstoffer
Mange mennesker får ikke nok næringsstoffer i deres kost; morgenmad kan være en chance for at indlæse din dag med vitaminer og mineraler, du ellers kan gå glip af. Endnu bedre indeholder de fleste traditionelle morgenmadsretter de næringsstoffer, folk har mest brug for. Orange eller grapefrugt juice er en fremragende kilde til vitamin C. Æg, morgenmadskød som canadisk bacon eller pølse og befæstede korn kan give jern. Mælk og yoghurt er gode calciumkilder. Folat er til stede i befæstede fuldkornsprodukter, og frugter og grøntsager giver en lang række nødvendige næringsstoffer.
Muligheder
På en restaurant eller når du får fastfood til morgenmad, skal du huske at undgå høje niveauer af salt, mættet fedt og sukker. Se efter 100 procent frugtsaft og menupunkter, der er opført som hjertesunde eller lette. Bed om nødvendigt om, at opvasken ændres for at reducere salt- eller fedtindholdet. På en restaurant kan du f.eks. Vælge fuld hvede toast med din morgenmad i stedet for hvid toast og bede om, at ost med fuld fedt fjernes fra din omelet.
eksempler
Kogt varmt korn, såsom havregryn, serveret med bær og et glas mælk kan give hele korn, mejeri og frugt til morgenmad. Undgå øjeblikkelig havregryn med tilsat sukker og vælg stålskåret havregryn eller valset havre i stedet. Hele korn med korn kan fremstilles natten før og opbevares i køleskabet. En anden mulighed er en æggehvide omelet med spinat og ost. Hele kornvafler med jordnøddesmør og et glas appelsinsaft på siden er en anden sund morgenmadside. Du behøver ikke spise den samme slags morgenmad hver dag, men at have et par standbyindstillinger kan eliminere behovet for at beslutte, hvad du skal lave hver morgen.
Overvejelser
At fikse en sund morgenmad om morgenen behøver ikke at være vanskeligt, men nogle dage kan du føle, at du bare ikke har tid til at sammensætte et morgenmåltid. Husk retningslinjerne for morgenmads ernæring kan hjælpe dig med at beslutte, hvad du skal spise på dage, hvor du har travlt. I stedet for at nå frem til sukkerholdige kager eller korn, når du er på farten, skal du vælge en sund morgenmadsbar eller et stykke fuldkornsskål og et æble, der kan tidevende dig, indtil du kan spise noget mere omfattende.
