En lav-carb-diæt på 100 ga dag kan hjælpe dig med at tabe dig og forbedre dine blodlipider, ifølge en undersøgelse offentliggjort i maj 2004-udgaven af "Annals of Internal Medicine." For at holde det enkelt kunne du sigte mod 30 g kulhydrater ved hver af dine tre måltider og forbruge 10 g kulhydrater ved en snack.
Morgenmad
Æg, røget laks, pølser, bacon og ost indeholder ingen kulhydrater. For at afslutte din morgenmad kan du tilføje 1 kop spinat og 1/2 kop champignon til dine røræg sammen med 1 kop jordbær og 2/3 kop almindelig yoghurt til i alt 30 g kulhydrater. Alternativt kan du have 1/2 kop havregryn blandet med 1/2 kop almindelig yoghurt og 2 spsk. jordnøddesmør til 30 g kulhydrater.
Frokost
Til frokost kan du fylde op med grønne grøntsager og salatgrøntsager. Selv hvis du har 2 til 3 kopper salat, vil dit kulhydratindtag ikke overstige 5 g kulhydrater. Tilføj et kyllingebryst, dåse tun, skivet oksekød, æg eller ost for at få dit protein og avocado, bacon, oliven, en olivenolie-baseret vinaigrette eller en salatdressing for at få dit fedt. Få dine resterende 25 g kulhydrater ved at færdiggøre din salat med et par fuldkorns-kiks og et lille stykke frugt eller ca. 3/4 kop frugtsalat. Du kan også lave en lille smoothie med 1 kop mælk, 1/4 af en banan og 1/3 kop friske eller frosne blåbær.
snack
For at holde dine kulhydrater højst 100 ga dag skal du ikke have mere end 10 g kulhydrater ved din snack. For eksempel kan du have omkring otte baby gulerødder med 2 spsk. med hummus, to til tre selleristænger spredt med 2 spsk. mandelsmør eller jordnøddesmør, 1 kop jordbær, 1/2 kop almindelig yoghurt eller to til tre firkanter mørk chokolade.
Aftensmad
For at holde dig inden for din kulhydratgodtgørelse på 100 ga dag skal du sige dig mod 30 g kulhydrater til din middag. Start med at vælge ikke-stivelsesholdige grøntsager. To kopper broccoli, blomkål, rød paprika, asparges, tomater eller en blanding af disse grøntsager indeholder ca. 10 g kulhydrater. Pas på tomatsaus; det indeholder normalt op til 20 g kulhydrater pr. kop, så kontroller etiketten. Kombiner med protein fra oksekød, svinekød, skaldyr, fisk eller fjerkræ og fedt fra olivenolie, fløde eller smør. Du kan få dine resterende 20 g kulhydrater fra enten lidt mindre end 1/2 kop kogt ris eller pasta, 1 kop kirsebær eller 1/2 kop almindelig yoghurt blandet med enten 1/3 kop usødet æblesau eller 1 kop hindbær.
