De fleste amerikanere imødekommer lidt mere end halvdelen af deres daglige behov for grøntsager ifølge USDA. At øge dit indtag af grøntsager giver en række sundhedsmæssige fordele, herunder at reducere din risiko for hjertesygdomme, nogle kræftformer og diabetes. Du foretrækker muligvis at drikke dine grøntsager frem for at spise dem. Både V8 Vegetabilsaft og tomatsaft er lav i kalorier og næringsrige og tilbyder forskellige mængder af visse næringsstoffer.
Kalorier
Mens både V8- og tomatjuice er kalorifattige valg, er tomatsaft lidt lavere i kalorier end V8-juice. En portion på 1 kop tomatsaft indeholder 41 kalorier, mens servering af V8-juice i samme størrelse indeholder 51 kalorier.
Kolhydrater, proteiner og fedt
Carbohydrat-, protein- og fedtindholdet i begge juice er meget ens, selvom tomatsaften indeholder en lille mængde fedt, og V8-saft er lidt højere i fiber. En 1 kop portion V8-juice indeholder 10 g kulhydrater, 1, 9 g fiber, 2 g protein og 0 g fedt, mens en 1 kop portion tomatsaft indeholder 10 g kulhydrater, 1 g fiber, 1, 8 g protein og 0, 1 g fedt. Fiberen i grøntsagssaftene kan hjælpe med sultkontrol og forbedre tarmbevægelsen.
Natrium
Både V8 og tomatsaft er meget natrium. En portion på 1 kop V8-juice indeholder 420 mg, og servering af tomatsaft i samme størrelse indeholder 654 mg. Forbrug af for mange fødevarer med meget natrium kan forårsage, at din krop holder på væske og hæver blodtrykket. Du bør begrænse dit daglige indtag til mindre end 2.300 mg om dagen. For at hjælpe med at begrænse dit indtag kan du overveje at vælge lav-natrium versioner af både V8 og tomatsaft, indeholde henholdsvis 141 mg og 24 mg natrium pr. Portion.
Vitaminer og mineraler
Både V8 og tomatsaft er gode kilder til vitamin A og C, kalium og jern. V8-saften er en bedre kilde til vitamin A og C, mens tomatsaften er en bedre kilde til kalium og jern. En portion af V8-juice med 1 kop indeholder 72 mg C-vitamin, 2.000 IE A-vitamin, 0, 73 mg jern og 469 mg kalium. En portion på 1 kop tomatsaft indeholder 45 mg C-vitamin, 1.094 IE A-vitamin, 1, 04 mg jern og 556 mg kalium.
